А что можно сделать с горбушей,КРОМЕ того что её можно закоптить?

Мой любимое блюдо_
Горбушу ( а еще лучше судак) нарезать кусочками, уложить в глубокую сковороду, лук 2 головки нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Консервированные шампиньоны ( можно резаные) , добавить к луку и обжарить. Выложить на рыбу. Посыпать тертым сыром и залить майонезом. Поставить в духовку. Когда закипить убавить температуру до 180 градусов. Готовить 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Отличные котлеты получаются, если в фарш добавить лук, чеснок и немного свиного сала.

... :) можно пустить в аквариум, можно тупо посолить или съесть несолёную, можно отдать кошакам....:)))

Промыть почистить .натереть целую тушку солью, приправами (если любите) Сделать по позвоночнику надрезы, но не глубокие с 2 сторон. В надрезы волжить кусочки сливочного масла .И на лист запекать. При темпратуре 180 гр. примерно 40-45 минут.
в надрезыпри подаче на стол можно вложить дольки лимона. подавать на блюде целиком.

Можно жарить как любую рыбу. Лучше в кляре - будет сочной.
Можно засолить. Разделать на филе (не мыть!) . Всё остальное на уху или рыбный суп.
Натереть солью, немного сахара, сбрызнуть уксусом, специи (лавровый лист, перец душистый и т. п.) . Под пресс и в холодильник. Через день перевернуть.
2-3 дня и готово. Нарезайте и получайте удовольствие.

посолить, испечь пирог