Что можно сделать из фарша кроме котлет? спасибо

Гнездышки из фарша

Перемешать мясо, измельченный лук, яйцо, сухари, соль, перец и сладкий перец. Сделать 4 фрикадельки и обжарить их на сковороде в течение 5 мин.

Положить мясо на фольгу, покрыть ломтиками киви, ананаса, вишней и кубиками сыра. Закрыть фольгу. Запечь на гриле.

- смешанный фарш (свинина, говядина) - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1
- панировочные сухари - 2 ст. л.
- перец - по вкусу
- молотый сладкий перец - на кончике ножа
- киви - 1 шт.
- ананас - 50г
- вишня - 16 шт.
- сыр гауда - 150г.
------------------
Фаршированный батон

С батона срезать верхнюю корку, осторожно, не разломив, вынуть мякиш. Половину вынутого мякиша залить сливками и добавить томат-пюре. Шпик мелко нарезать, обжарить, добавить нарезанные ломтиками грибы, измельченный лук, мясной фарш, молотую или рубленую колбасу и жарить все вместе. Размоченный в сливках мякиш немного отжать, с обжаренными продуктами, добавить яйцо, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Массу хорошо перемешать, заполнить ею батон, после чего поместить его на противень, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в духовке 30 минут. Затем посыпать сверху тертым сыром и еще запекать, пока сыр не расплавится. Подавать горячим, украсив кусочками огурца, помидора и красным перцем

- батон белый - 1 шт.
- сливки - 1/2 стакана
- шпик - 100г
- лук - 1-2 небольшие луковицы
- мясной фарш - 500г
- яйцо - 1 шт.
- томат-пюре - 4-5 ст. л.
- грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 200г
- тертый сыр - 2 ст. л.
- помидоры, огурцы, зелень, соль, молотый перец - по вкусу
- масло растительное - 2-3 ст. л.
-------------------
Запеканка мясная с луком-пореем

Лук-порей чистим и мелко режем. Кладем лук в кастрюлю, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. Тем временем отвариваем в воде картофель, очищаем и готовим пюре.

Вынимаем из воды лук-порей, отжимаем и перекладываем в большую миску, добавляем картофельное пюре, молотое мясо, яйца, муку, чеснок (раздавленные) и перемешиваем до состояния однородной массы. Заправляем солью, белым, черным перцем и снова хорошо перемешиваем.

Нагреваем духовку до средней температуры. Смазываем противень, выкладываем смесь и разбрасываем по поверхности маргарин. Запекаем 45 минут или до готовности.

- лука-порей - 1/2кг
- картофель - 2 шт.
- мясо (молотое и тщательно отжатое) - 500г
- яйцо - 3 шт.
- мука - 1 ст. л.
- чеснок - 3 зубчика
- белый перец - по вкусу
- соль и черный - перец по вкусу
- маргарин - 20г.
--------------------
Картофельная запеканка с мясом

Отварить картофель, очистить, сделать пюре и охладить. Добавить яйца, мускат, соль, перец. Перемешать. Нагреть духовку до средней температуры. В большой сковороде поджарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и жарить, пока оно не осядет, все время разрыхляя смесь. Положить миндаль, изюм, мускат и продолжать жарить еще 10-15 минут. Снять с огня, заправить солью и перцем и слегка охладить. Вбить яйцо и снова тщательно перемешать. Противень размером 30х20 см смазать и выложить половину подготовленной картофельной смеси. Сверху - мясную начинку и покрыть остальной картофельной массой. Запекать 45 минут.

- картофель - 1кг
- яйцо - 6 шт.
- мускатный орех - 1/4 ч. л.
- соль, черный перец - по вкусу

для начинки:

- лук репчатый - 2 шт.
- говядина (молотая) - 750г
- миндаль (измельченный) - 100г
- изюма (без косточек) - 100г
- яйцо - 1 шт.
- соль, черный перец - по вкусу.
---------------------

Во, спасибо, что напомнили!
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ давно не ел. ))

фрикадельки, ёжики, кабачки/перцы фаршированные

Попробуйте ленивые голубцы, а делаем мы их так:
Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, отварить до полуготовности рис, измельчить капусту и опустить ее в кипяток минут на пять. Выложить в миску фарш, подготовленные ингредиенты, мелко порезанный укроп, посолить, поперчить, и все тщательно перемешать, затем добавить немного манной крупы и еще раз перемешать. Сформировать из фарша котлетки, выложить на противень, добавить немного воды и запекать в духовке. Приятного аппетита.

Фаршированные кабачки или перцы, совсем просто - макароны по флотски

Мешанину ))) -- сковородка масло - жарим лучок, туда фарш а потом пачку замороженных овошей )) - любимых - зелень пряности - на всё 20 мин.

Долму попробуйте.

Пирожки, запеканку картофельную, открытый пирог, ёжики, голуцы, ленивые голубцы, перец фаршерованный, тефтели и т. д и т. п.

макароны по-флотски: обжарить чуток фарш, а потом смешать с уже вареными макаронами. Такж ебеляши можно сделать, пельмени - не поленитесь, зато потом будет вкусно.

Тефтели: в фарш добавить рис, сделать шарики и тушить в сметанно-томатном соусе.
Голубцы. перец фаршированный, люлякебаб, и т. д.

зразы с луком и яйцом, фрикадельки и тефтельки, фаршированные блинчики...

лазанью

Можно сделать фарш жаренный.. . вкусно и времени мало занимает

голубцы летние. свекла, помидоры, баклажан, болгарский перец.
добавте в мясо рис, соль, черный перец, молотый лук.
начените все во внуторь (предварительно очистив выше сказаные овощи от мякоти) . положите топленое масло в кастрюлю и обязательно лавровый лист. затем все уложите в кастрюлю, налейте воды так что бы голубцы покрылись водой. положите сверху тарелку. как закепит, сделайте плиту на тихий ход и варите пока ваш рис и мясо не будут готовы. падавайте со сметаной. яяяяяяяммммммммм!
приятного аппетита.

Запеканку.... картошка, фарш, лук, картошка, сыр.... и еще добавить майонез...

Пелемешки, ням ням)))

суп с фрикадельками

PEREC FARSHIROVANNIY,FRIKADEL'KI,TIFTELI,PEL'MENI

Много всего:
лазанья, пирожки, блинчики, пельмени, беляши, фаршированные перцы и помидоры, тефтели, голубцы, спагетти болоньезе, макароны по-флотски и т. д.

Можно сделать картошку "Вулкан"
Обжариваете на совороде форш с лукам, до полной готовности, солите, перчите. В Это время отвариваете картофель, делаете из него вкусное пюре. Затем в фору с высокими боками, в центр горкой вылаживаете фарш, а потом все это закрываете картошкой. Короче делаету форму вулкана. Сверху смазываете яичком сырым, поливаете кетчупом, такини лентами как бы извержение вулкана. И ставите в духовку минут на 10-15, чтобы подрумянилось. А если для гостей, чтобы был эффект, до того как поставите в духовку, в центр вулкана ставите половину яичной шкарлупы, потов духовочку, а когда будете подавать в скорлупу наливаете водку или спирт, и поджигаете. Эффектно получается.

Макароны по-флотски. Гнезда тоже очень вкусно