что можно сделать из фарша кроме макарон по флотски и котлет ну чтоб была прям всуснотищя

Лазанью


Чебуреки

Рецепт прост. Утром чашечку кофе и на дачу, прополоть, убрать мусор. В самую жару на речку охладиться, потом можно просто погулять по лесу. И часам к девяти вечера возвращаетесь домой. Гарантирую, что даже макароны без фарша покажутся манной небесной. Что бы почувствовать вкус пищи, аппетит надо нагулять.

ёжик, голубец
из расчета на широкую кастрюлю объемом 4л. 800гр. говяжьего фарша (или другого, из которого вы делаете, например, ёжики или голубцы) ;
— 2шт. моркови средних по размеру;
— 1 луковица;
— 0.5 ст. риса;
— капуста белокачанная (по объему столько, чтобы заполнить 2/3 предполагаемой ёмкости) ;
— 100гр. сметаны (по вкусу можно варьировать) ;
— 1 яйцо;
— 2ст. л. манки;
— кетчуп (в оригинале томатная паста) по вкусу;
— масло растительное.
Приготовление
Морковь и лук готовим к пассеровки.
Капусту шинкуем как на солянку.
Рис варим до полу готовности.
Морковь с луком пассируем на масле, добавляем кетчуп.
Еще немного тушим и завершаем процедуру.
В фарш замешиваем рис, манку, яйцо, солим по вкусу.
Формируем ёжики любимого размера. Я обычно делаю 6-8см. в диаметрЕ. Берем заветную емкость (Кастрюлю) .
На одну треть заполняем плотненько капустой.
Выкладываем половину пассировки.
Размазываем всю приготовленную сметану.
Раскладываем ёжики поверх.
На ёжики выкладываем оставшуюся капусту.. .
На капусту оставшуюся панировку.
Ставим кастрюлю на плиту и вливаем два стакана подсоленной воды (чуть менее 1ч. л. )
На максимальном огне доводим до кипения.
Затем убавляем огонь и тушим до готовности. А здесь всё зависит от личных предпочтений.. . Либо держим до полного выкипания, либо оставляем жидкости как подливку. Я не довожу до полного выкипания. Так и капуста сочнее получается и опять же подлива! На минимальном огне обычно тушится 70-90мин. Всё зависит от того какая капуста кому нравится.
Тем временем таймер прозвенел, можно снимать!
Сервируем, зовем к столу домочадцев, одним словом.. .
Приятного аппетита!

картофельную запеканку (в середнику фарш положить) , ершики, голубцы, ерец фаршированный, зразы (в серединку рубленое яйцо с пережареным луком и гречкой)

ЛЮЛЯ-КЕБАБ
Ингредиенты-
филе свинины 300гр
филе курицы 300гр
лук 1 гол.
специи (зира, кинза, майоран, базилик)
соль
перец чёрный молотый
зелень петрушки, укропа
слив. масло 100гр
Филе курицы, свинины дважды пропускаем ч/з мясорубку, добавляем сырой рублен. лук, специи, соль, перец.
Всё хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник накрыв на 30 мин.
Готовим начинку:
Укроп и петрушку мелко режем, добовляем размягчённое масло, немного посолить и всё перемешиваем.
Из фарша делаем небольшие лепёшки, на середину кладём начинку и после этого формируем колбаски, так, чтобы начинка оставалась внутри.
Колбаски нанизываем на шпашки по 2 шт., и заворачиваем в фольгу как конфетки.
Отправляем в духовку на 50 мин. при t220гр.
Подовать к столу сняв фольгу, на тарелку выложив люля-кебаб с овощами и зеленью.

голубцы, фаршированный перец, запеченные баклажаны или кабачки.

Ленивые голубцы. Просто и вкусно\.

ленивая лазанья, пирог, картофельная запеканка, блинчики фаршированные, люля-кебаб, ленивые голубцы, тефтели

фаршированные перец, помидоры и баклажаны

я бы просто тупо пожарила с картофелем и подала с овощами, а то муж просит что-нибудь зафоршировать, а мне уже надоело, хочу простого и вкусного

Драники с фаршем

Фарш - потереть сырой картофель - добавить все специи - сформировать овальные колобки - на сковороду налить масло - порезать кольцами лук. на лук выложить нарезанные помидоры - на помидоры положить колобки- в каждом колобке сделать ямку и положить кусочек сливочного масла - сверху еще слой нарезанных помидоров и поставить на плиту или в духовку на 20-30 минут. Можно подать к бульону.

спагетти, а из фарша - соус, берешь лук (режешь) , морковь (трешь) , фарш (мелкими кусочками) , кетчуп (вкусный ), по очереди обжариваешь и заливаешь сверху спагетти, ням-ням!
Или типа по-французки, вместо кетчупа - сметана, а фарш небольшими шариками! тоже ням-ням (особенно с картошкой)

Зразы с яйцом и луком

у меня тут на столе самая вкуснотища, лазанью зделал из говяжьего фарша, правда кроме фарша куча всего другого нужна, но домашняя лазанья это просто беллисимо!

можно сделать мясо по-французски:
на дно сковородки выложить фарш перемешанный с луком и специями, сверху положить картофель нарезанный кружочками (его нужно посолить, и обмазать майонезом) , сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке
приятного аппетита!!

очень просто и вкусно.
"Бризоли "
Яйцо куриное — 9 шт
Фарш (домашний) — 700 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Приправа (для мяса или карри + хмели-сунели + перец черный молотый + паприка) — 1 ч. л.

Начинаем взбивать яйца, добавляем соль (~0, 5 ч. л. ), карри.
Из взбитых яиц жарим на сковороде блины (можно даже с одной стороны) . Получится их около 8 -9 шт.

Фарш размораживаем (если этого еще не сделали) , режем туда мелко-мелко лук, добавляем чеснок, соль, приправы. Перемешиваем.

Раскладываем яичный блин на ровную поверхность, кладем в серединку фарш.
Дальше два варианта:
1 ) закрываем правую сторону, закрываем левую сторону, загибаем верх и низ.. .
2 )закатываем фарш в блин, подгибаем торцевые части в одном направлении.. .
... выкладываем на противень.
Выпекаем 20 мин при t*210 *С.
Достаем из духовки, разрезаем каждый блин пополам острым ножом, красиво укладываем, украшаем и быстро-быстро съедаем, пока никому другому не досталось!! !
Подавать горячим. Можно как закуску, можно как основное блюдо.

Приятного Вам аппетита.
Пока писала, есть захотелось...

фрикадельки. стушить в томатном соусе

тефтели в томатном соусе

Корзиночки с грибами или мясной рулет.

фаршированные помидоры
Обжариваем лук, фарш, добавляем много зелени и немного чеснока. Когда всё готово, добавляем тёртый сыр, перемешиваем. Начиняем в предварительно заготовленные помидоры (вынуть мякоть) . сверху чуть сыра и майонеза. В духовку, на смазанный маслом противень, на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Готово. Приятного аппетита!! !

быстро, вкусно и не сложно. не сложно - это важно. фарш (говяжий) хорошенько потушить в плошке, добавить соль, перец черный, перец красный, томат пасту, ещё немного потушить и выложить готовый фарш на блюдо, на котором будет уже лежать лист салата, сверху натереть сыром, в данном случае сыр по вкусу. (на любителя.) во круг овощи свежие. и горячее и закуска.