Что приготовить? Есть немного фарша, что с него можно сделать, кроме макарон по-флотски?

суп с фрикадельками)

перцы или цуккини фаршированные

КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА.
Кабачок, фарш, лук, помидор, сыр, яйца, майонез.
Кабачок нарезать тонкими кольцами, очистить от кожицы и серединки. Кольца кабачков выкладываем на смазанный маслом противень. В очищенное кабачковое кольцо кладем готовый фарш, мелко рубленный лук, несколько колечек помидора, посыпаем сыром и заливаем смесью яйца и майонеза. Ставим в разогретую духовку и запекаем до полного приготовления фарша.

ЗРАЗЫ В РИСОВОЙ "ШУБКЕ".
рис, фарш, соль, перец, лук, чеснок - по желанию, яйцо, панировочные сухари, растит. масло
Отварить рис, размять толкушкой. 1ст. ложку рисовой кашицы берем на ладонь, разравниваем, в середину кладем приготовленный фарш (мясо пропустить через мясорубку или использовать готовый, добавить лук, чеснок, соль, специи) .
Сжимаем ладонь - фарш будет внутри (или делаем шарик, зразу любой формы, но так, чтобы рис полностью покрывал фарш) . Каждую зразу обмакиваем во взбитое яйцо, панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле.

ЗРАЗЫ "ЛЮБОВНЫЕ ГНЕЗДЫШКИ"
500г мясного фарша, 1луковица, 3 яйца, 1ст. ложка томатной пасты, 200г сметаны, зелень, соль, перец
В фарш добавить мелко порезанный лук, укроп, петрушку, перец, соль. Из фарша скатать шарики, уложить на сковороду, смазанную жиром, шарики слегка расплющить, сделать углубление диаметром примерно 6 см, чтобы получилось "гнездышко".
Вареные яйца разрезать вдоль на 2 части. В каждое "гнездышко" положить по одной половине яйца желтком вверх.
Смешать сметану с томат-пастой, добавить по вкусу соль, перец, залить этим соусом "гнезда". Запечь в духовке 15-20 мин. При подаче на стол украсить веточками зелени, салата.

"НЕРЯХА ДЖО"
500г нежирного говяжьего фарша, 1 большая луковица, 2 сладких перца, 200мл томатной пасты или кетчупа (можно - томатный сок или помидоры) , 1ч. л. сахара, растит. масло, 1 лимон, 1зубчик чеснока, 1 лавровый лист, паприка на кончике ножа, соль, черный перец свежемолотый.
На хорошо разогретой сковороде прожарить мясной фарш. Добавить мелко нарезанный лук, сладкий перец. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, а перец мягким. Добавить томатную пасту (или кетчуп, сок, помидоры - что есть) , сахар, соль, перец. Тушить на медленном огне минут 15 под крышкой. За несколько минут до готовности добавить свежевыжатый сок лимона и раздавленный зубчик чеснока. Посыпать зеленью.

ЗАПЕКАНКА ПО-КАНАДСКИ
Состав:
600-700г мясного фарша, 1 банка консервированной кукурузы, 400г маринованных огурцов, 1,5 кг картофеля.
Приготовление:
Сварить картофельное пюре, как обычно (с молоком или со сметаной, как нравится) . Пока варится пюре, обжарить фарш, добавив в него специи - по вкусу. Готовый фарш выложить в высокую сковороду (вроде утятницы) , поверх фарша - нарезанные кружочками огурчики, затем слой кукурузы, слой готового картофельного пюре. Полить растопленным сливочным маслом.
Запекать в духовке до румяной корочки.

котлетки очень советую:))

Ёжики из фарша.
Мелко режем репчатый лук, обжариваем его на сковороде. Отвариваем до полуготовности рис, сливаем, и промываем. Берем фарш, добавляем в него обжаренный лук, рис, специи, мелко порезанный укроп, солим, перчим, и все перемешиваем. Лепим шарики, размер зависит от вашей фантазии, складываем в кастрюльку, заливаем кипятком, и добавляем туда томатную пасту, пару зубчиков чесночка, подсаливаем по вкусу, перец горошком, душистый перец и тушим до готовности. Попробуйте, очень вкусно.

Ежики.. запеканку картофельную... фрикадельки... как добавка в любое овощное рагу... блинчики.. пирожки.. манты. пельмени.. голубцы

если немного, то можно сделать картофельные зразы.
Варите картофель, делаете из него пюре, добавив 1 яйцо. Фарш обжариваете с луком и чесноком. Затем лепите из пюре лепешку и кладете в середину немного фарша, делаете котлетку и обжариваете на сковородке.

драники с мясом! оч. вкусно.

peljmeni

если макароны не хотите можно рис с луком, морковью и мясом))))

Помидоры или перцы нафаршировать вместе с рисом, луком и запечь, а также всякие изделия из теста, например - чебуреки.

Мясной рулет с макаронами
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=70-recept-Miasnoi-rulet-s-makaronami
или
Картофельная запеканка с мясом
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=863-recept-Kartofelnaia-zapekanka-s-miasom
Я вчера только готовила, очень вкусно получилось)))))))))

можно в виде манты (фарш чуть капусту нашинковать. много лука, чеснок, пряности, нартофель мелкими кубиками. все перемешать. сделать тесто-1 яйцо, 1ст. воды, соль и муку чтоб получ тето как на пельмени. раскатать вырезать круги (можно квадра, кому как нравится) и середину начинку. края защип. готовить в пароварке или в мантыварке. можно подавать с топленым маслом. оч вкусно и сытно. особенно подойдет у кого мужиков дома полно (имею в виду сыновей и мужа естственно)

запеканочку сварганьте, или супчик с фрикадельками

Картофельную запеканку. Отварить картофель, помять с маслом, молоком и сырым яйцом. фарш обжарить с луком, посолить. Я готовлю запеканку в стеклянном глубоком лотке. Дно лотка смазать маслом (любым), картофельное пюре разделить на 2 части, одну часть выложить на дно лотка, затем выложить обжаренный фарш, затем выложить вторую часть картофеля. При желании можно сверху посыпать тертым сыром, или смазать взбитым яйцом, можно смазать сливочным маслом. Выпекать при 180 градусах до румяной корочки. Очень вкусно получается.

сварите еще риса и будут вам тефтели

запеканкуЖ слой картофеля, слой фарша, слой лука, слой картофеля залить все сливками сверху сыра и в духовку ( каждый слой посолить)