Вторые блюда

Какое вкусное блюдо можно сделать из фарша,кроме котлет и тефтель :))

макароны по флотски
Лена Цыбина
Лена Цыбина
68 678
Голубцы, блины с мясом, макароны по-флотски, рулет с яйцами внутри...
рулет.
Мясные шарики:
6 вареных очищеных яиц, 1 сырое яйцо, 450 г. фарша из говядины, молотый мускатный орех, перец, 1 ст. л горчицы, 3 ст. л измельченного зеленого лука, 3 ст. л рубленой петрушки, мелко раскрошенный мякишь одного батона, 1/2 стакана муки.
1. Смешать фарш, специи, лук и петрушку, разделить на 6 частей и поделить на лепешки.
2. Взбить яйцо с горчицей.
3. В глубокие тарелки отдельно насыпать хлебные крошки и муку. Обвалять каждое яйцо в муке, положить на лепешку фарш и плотно облепить фаршем со всех сторон.
4. Обмакнуть мясные шарики в яично-горчичную смесь и обвалять в крошках, плотно вдавливая их в фарш.
5. Обжарить мясные шарики.

Слоеное великолепие
фарш - 1 кг
лук репчатый - 3 шт.
картофель - 8-10 шт.
майонез - 200 г
Фарш посолить, поперчить, уложить на противень смазанный подсолнечным маслом.
Лук порезать мелкими кубиками и уложить на слой фарша. Промазать майонезом.
Далее картофель порезать тонкими круглешками (2-3 мм) посолить, поперчить, уложить на предыдущие слои, смазать майонезом

Мясо "Мешок с подарками"
Готовим фарш из говядины и свинины, заправляем луком и специями по вкусу (как для пельменей или котлет) . Лепим из него колобки размером с мандарин, и каждый колобок расплющиваем в лепешку. В середину каждой лепешки кладем пару чайных ложек грибной начинки (шампиньоны или любые другие грибы, тушенные в сметане) и кусочек сливочного масла. Сворачиваем мясо обратно в колобок и упаковываем в фольгу следующим образом: кладем колобок в середину квадрата фольги размером с большую тарелку и собираем углы в кучку наподобие мешка с новогодним подарком. Расправляем уголки, которые можно загнуть в виде бантика или цветка. Ставим противень с подарками-колобками в духовку на полчаса. Получается отменное сочное блюдо необычного вида.
ОЛ
Ольга Лыкова
31 263
Беляши, чебуреки, пельмени, запеканки.
Спагетти с соусом болоньез (в соус фарш входит) . Картофельную запеканку.
Домламу. Пережариваете на растительном масле фарш с луком, а потом слоями добавляете овощи, какие есть в доме и пресыпаете тмином зирой ( и чем хотите...). После фарша лучше положить помидоры - они дадут жидкость, в которой будут тушиться остальные овощи. Внизу должны быть овощи, требующие более длительной готовки, а наверху - капуста, зелень. У меня уходят остатки овощей из холодильника. в это блюдо. В ближайшие дни у меня уйдут репа, кабачок, будут добавлены морковь, капуста, болгарский перец, картошка, капуста, чеснок... Овощи дадут жидкость для тушения, я очень редко добавляю ее. Тушите под крышкой до выкипания из верхних слое жидкости...
D)
Donya )))))
11 286
С картошечкой поджарить, можно пирог испечь - и фарш положить, как начинку, можно спагетти отварить, а из фарша + масло + томатная паста + зелень сделать подливку для спагетти.
макороны по флотски
ну например картофельная запеканка. внизу картошка в верху картошка а по середине поджаренный фарш. макароны по флотски,
Беляши, манты самое вкусное, что можно сделать наверное) Ну это кому что нравится, пирожки с мясом что ли ещё)
Елена Сава
Елена Сава
1 180
можно потушить с красной фасолью консервированой и болгарским перчиком