А вы что сегодня на ужин готовите, скин те рецептик. Заранее спасибо.

Яичницы в картофельном стаканчике (очень простое но эффектное блюдо)

Ингредиенты:
Картофель 3 шт.
Яйца 6 шт.
Соль
Перец черный молотый
Сливочное масло 30 гр.
Чеснок 2 зубчика
Зелень
Сыр по желанию

Приготовление:

Ровные клубни картофеля тщательно промыть под водой прямо в кожуре, при необходимости потереть картофель щеткой.
Завернуть по одной картофелине в фольгу, положить на противень и запечь до готовности (около 40-50 минут) .
Картофель достать из фольги, разрезать напополам и удалить ложкой мякоть.
Каждую половинку картошки уложить в фольгу, края фольги загнуть, чтобы они стали более плотными.
Половину мякоти картофеля посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и сливочное масло.
Полученную начинку уложить в лодочки из картофеля.
В каждую лодочку вбить по одному яйцу и немного присолить.
По желанию яйцо можно сверху присыпать тертым сыром.
Запекать в духовке до полного приготовления яйца (около 10 минут).

А я до сих пор холодильник разгружаю - холодец.... буженина.... бекон.... сыр.... яблоки... мандарины... конфеты.... грибы.... сациви.... рыбка... оливье, слава богу, закончился....))))

Телятинку в сметанном соусе и рис на гарнир. Телятину режу небольшими кусочками и слегка обжариваю добавляю тёртую морковку и нарезанный лучок и ещё минут 5 а потом заливаю сметаной разведённой бульончиком добавляю специи и тушу до готовности а рис просто варю до готовности

салат с кириешками и курицу с картошкой запекала

Куриные желудки
куриные желудки - 500 г, лук репчатый - 3 головки, масло растительное - 3 ст. ложки, бульонные кубики куриные - на 1/2 ст. бульона, соевый соус - 1 ст. ложка, чеснок - 5 зубчиков, перец красный молотый, кинза рубленая - 1 ст. ложка.

Желудки надрежьте, снимите внутреннюю пленку, промойте, отварите в подсоленной воде, нарежьте соломкой.
Лук тонко нашинкуйте, спассеруйте в разогретом растительном масле, соедините с желудками, залейте куриным бульоном, тушите 10 минут.
Добавьте соевый соус, красный перец, мелко рубленный чеснок, перемешайте и тушите еще 3–5 минут.

На гарнир макарошки

Какие тут рецептики! После новогоднего изобилия, которое вчера только иссякло, разве что молочного супчика или блинчиков приготовлю.

после праздников хочется просто бульона с сухариками похлебать))))))

Мы после Нового года не готовим - у гостей едим)

Грибы с вином в сметане

— грибы белые (или шампиньоны) — 500г
— вино полусухое белое — 50г
— сметана — 1 стакан
— сыр — 100г
— масло сливочное — 2 ст. ложки
— перец молотый черный и красный — по 1\4 ч. ложки
— соль по вкусу

Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают на сливочном масле в течение 5 мин. Затем в сковороду вливают вино и выдерживают на сильном огне еще 2 мин.

Уменьшив огонь, солят, добавляют черный и красный перец, размешивают и вливают сметану и сыр. Прогревают на слабом огне до тех пор, пока жидкость не загустеет. Подают грибы на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.

Салат из тунца по-французски

филе тунца (или другой рыбы) — 500 г
масло растительное — 2 ст. ложки
сок — ½ лимона
картофель вареный — 280 г
фасоль стручковая — 180 г
листья зеленого салата — 250 г
помидоры — 6 шт.
лук репчатый — 1 головка
маслины без косточек — 85 г

Для соуса:
масло растительное — 2 ст. ложки
уксус винный — 1 ч. ложка
филе анчоусов — 4 шт.
чеснок — 1 зубчик
майонез — 3 ст. ложки
соль, перец черный молотый — по вкусу

Тунца разрежьте на 4 части, посолите, поперчите, залейте лимонным соком и маслом, маринуйте 30 минут.

Фасоль сварите до мягкости, охладите и нарежьте кусочками. Картофель нарежьте кубиками, листья салата — полосками, лук — кольцами, помидоры — дольками.

Для соуса оставшееся масло, уксус, филе анчоусов, чеснок и майонез соедините и смешайте в блендере до получения однородной массы.

Овощи и маслины осторожно перемешайте, заправьте соусом.
Тунца обжарьте в гриле или духовке до готовности.
При подаче тунца выложите на овощной салат и оформите зеленью.

бишбармак очень хорошо после праздника

Свининку-шейку, если есть в запасе. Тонко распусти, майонез, перец, соль. Натри сыр (типа голландского), колечко свежего помидора сверху. И в духовку .Быстро, красиво, вкусно.