как замариновать свинину чтоб было оч вкусно??? :)

большими кусками нарезать
лук. майонез, соль и перец. Больше ничего не надо.
И запечь или зажарить

Вкуснее чем в пиве не представляю!
Мясо получается наинежнейшим!

МЯСО ОСТРОЕ
1.Свинина 500 гр.
2.Лук репчатый 2 шт.
3.Морковь 1 шт.
4.Мука 3 ст. л.
5.Кетчуп или томатная паста 200 гр.
6.Растительное масло 4 ст. л.
7.Сливочное масло 2 ст. л.
8.Бульон? ст.
9.Соль
10.Перец черный молотый
11.Красный молотый перец
12.Сухая горчица 2 ч. л.
Приготовление:

1.Мясо нарезать не толстыми ломтиками, отбить каждый кусочек.
2.Смешать муку, соль, черный перец, обвалять ломтики мяса в полученной смеси.
3.Разогреть сковороду, налить растительное масло и поджарить с двух сторон отбивные.
4.Готовую свинину переложить на тарелку и накрыть крышкой, чтобы она не остывала.
5.В сковороду, в которой жарилось мясо, выложить нарезанный полукольцами лук и обжарить его до прозрачного состояния. Лук переложить на тарелку.
6.Морковь очистить и натереть на крупной терке, обжарить.
7.К моркови выложить обжаренный лук, высыпать остаток мучной смеси и тщательно перемешать.
8.К овощам выложить кетчуп, горчицу, вылить бульон. Прогреть соус пару минут.
9.В сковороду с соусом опустить кусочки мяса, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10 минут

БУЖЕНИНА
Посоли мясо, поперчи, нашпигуй чесноком и пусть постоит часа 2-3, а лучше на ночь оставить. Потом заверни в фольгу (если есть ) и запекай в духовке 45 минут на 1кг веса мяса. Если нет фольги, мясо надо периодически поливать соком, который выделяется при запекании.
Ставят мясо в разогретую духовку и 20 минут запекают на сильном огне. Потом огонь уменьшают и пекут до готовности.

СВИНИНА - КНИЖКА
Для приготовления этого блюда нам понадобится шейка свинины около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, штук 20-25 черносливин.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Чернослив распарить, вырезать косточки. Проложить его между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц". Завернуть в фольгу и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней) .
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.

Нарезать мясо кусочками средних размеров, реп. лук кольцами, посолить и добавить специи по вкусу. Залить мин. водой или кефиром и через 2 -2,5 час. можете готовить. это для шашлыка. А если хотите запечь то посолите, поперчите и обмажте майонезом. Сверху посыпте сладким молотым перцем и минут через 30 можно запекать.

смотря для чего! если одним куском, то нашпигуйте чесноком и морковью, обваляными в соли. а сам кусок обмажьте смесью из соли, специй, майонеза, горчицы, кетчупа, чеснока (могут быть варианты) . выдержать в прохладном месте лучше сутки и выпекать в духовке под фольгой или в рукаве

1. майонез, соль, перец, лук кольцами, мясо
2. маонез, горчица, соль, перец, лук кольцами, мясо
3, майонез, кетчуп, соль, перец, лук кольцами, мясо

лучше 12 часов в холодильнике подержать, все маринады очень вкусные получаются!!!

смотря какой отруб, и что вы хотите приготовить

есть специальные приправы. Она так и называются приправы для мяса. Берёшь приправу режим лук немного уксуса 9% смотр сколько у тебя мяса если не много то двух столовых ложек будит достаточно.. И всё это дело в кастрюля перемешиваешь обязательно попробуй состав какой получиться если мало соленый то добавляешь ещё немного соли и чёрного перца.