подскажите пожалуйста!!!что можно приготовить из говяжей печени?спасибо!

нарезать тоненькой соломкой, посолить, поперчить, обжарить с луком и морковью, положить в кастрюлю, налить чуть воды, немного протушить, всыпать немного муки, перемешать, постепенно добавляя горячую воду, чтобы получилось не очень густо, потом добавить сметану, нарезанную зелень, по желанию можно чеснок и доводим до кипения. подавать лучше с картофельным пюре или гречкой

Печень "Нежная". Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Перец нарезать соломкой. Баклажан нарезать мелкими кубиками. Печень вымыть, нарезать небольшими кубиками. Обжарить 15- 20 минут на растит. масле. Добавить овощи, тушить на слабом огне 10 минут. Добавить томатную пасту, тушить еще 10 минут. Добавить майонез и карри, тушить помешивая, 10 - 15 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью. Продукты: 0,5 кг печени, 3 луковицы, 2 моркови, 2 болгарских перца, 2 ст. л. томатной пасты, 1 баклажан, 2 ст. л. майонеза, зелень, карри по вкусу, раст. масло для жарки. Приятного аппетита!

Печеночно грибной торт =)

Грибы нарезать пластинками. Пожарить . В отдельной сковородке пожарить печень с луком. Печень прокрутить через мясорубку. Выкладывать на плоскую тарелку слоями: печень-майонез-грибы-майонез-печень-майонез-зелень =) Кушать как самый настоящий торт =)))
ПЫСЫ Майонез можно заменить сметанкой (лучше брать пожирнее, не менее 40%)

----

Или вот еще один рецепт: Перень прокрутить через мясорубку вместе с луком. Посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, немного муки. Слепить плоские котлеты (наподобии котлет в чизбургерах) . Пожарить на сковородке (в духовке или под грилем) , кому как нравится =)))
Жирный майонез перемешать с мелконарезанной зеленью и давленым чесноком .
Выкладывать слоями, промазывая каждый из них жирным слоем майонеза. При желании можно добавить еще слои из новых продуктов =)))) Из тех же грибов =)))
Майонез можно заменить сметаной или несладким творогом (творог+немного майонеза+петрушка+кинза+чеснок)

----
Нравится еще просто нарезать печень кубиками. Обжарить лук и немного чеснока. Когда бедет готово, добавить пару ложек сметаны. Подождать минуту-две, пока она чуть не пожелтеет. Готово =))) Додавать с отварной картошкой, карт. пюре, рисом и посыпать зеленью=))

Попробуй так: нарезать, как на антрекоты, посолить, поперчить, обмокнуть в льезон (яйцо, вода, мука, как тесто для блинов) и запанировать в сухарях ( сухари прижимай плотнее) . Обжарить с двух сторон и довести до готовности под крышкой на малом огне 10-12 минут. На готовые куски положи по кусочку сл. масла, для сочности. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

оладьи прокрутить сырую печень туда же только обжаренный лучок перец соль немного крахмала и 1 яйцо на среднем огне жарим с двух сторон как обычные оладьи

Отвариваю, жарю лучок с морковкой, все на мясорубку и заворачиваю в налистники- обьедение

Перекрутить с луком на мясорубке, добавить хлеб, посолить, поперчить, затем сковороду разогреть хорошо и ст. ложкой ложить фарш на неё.Получатся изюмительные катлеты! А ещё их после жарки можно залить водой и протушить!

я очень люблю салат: отваренная говяжья печень, порезать соломкой, морковь с луком обжарить чуть-чуть на сковороде с раст. маслом, все перемешать и добавить майонез.

Отварить. Перекрутить через мясорубку вместе в головкой лука и сливочным маслом. Посолить, поперчить. Пропорции выбирайте по вкусу - получится чудесный печеночный паштет.

есть куча сайтов где отдельно указаны блюда из определенных продуктов
вот один из них http://www.tarelochka.com/recept/t202.html

можно её пожарить предварительно замариновав в горчице. очень вкусно. если заинтересовало спроси опишу как.