как вкусно приготовить гуляш?

Гуляш венгерский, классический.

Гуляш - классическое старинное блюдо из Венгрии, где употребляется как именно первое блюдо. Только в странах бывшего советского союза, блюдо готовилось как второе и подавалось вместе с гарниром.

Ингредиенты:
500г мяса,
2 крупные луковицы,
1-2 ст ложки томатной пасты или 2-4 помидора,
1 ст ложка муки (при желании) ,
3 лаврового листа,
1 ч ложка соли, перец

Для приготовления гуляша может использоваться и свинина, и говядина, и баранина. Также его можно готовить из субпродуктов - сердца, языка, лёгкого.

Мясо нарезать кубиками или брусочками. Размеры допустимы от очень маленьких (0,7~1см в сечении) до довольно крупных (3 см шириной и 5 см длиной) . От величины кусочков зависит время приготовления блюда.
Лук нарезать как можно мельче.
В глубокой сковороде (сотейнике) разогреть растительное масло, всыпать лук и тушить на среднем огне пока лук не сделается мягким и прозрачным. Допустимо частичное зарумянивание.
(При желании вместе с луком можно потушить морковь, порезанную кубиками или соломкой. )
Для того, чтобы подлива была гуще, в обжареный лук перед добавлением мяса можно положить муку.
Огонь прибавить до max и всыпать мясо.
Жарить при помешивании 1 минуту.
Огонь убавить до минимума. Влить 0,5~1 стакан кипятка (чем больше воды, тем больше будет подливки и тем она будет жиже) .
Тушить под крышкой от 20 до 40 минут - до мягкости мяса.
(В случае использования говядины и нарезки её крупными кусками время приготовления может доходить до 1 часа. )
При быстром испарении воды из гуляша, добавлять нужное количество кипятка.
Через 15 минут после начала тушения мяса добавить томатную пасту или очищенные от шкурок и порезанные помидоры.

Соленые огурцы (500г) , натереть на крупной терке и опустить в кипящее масло в казане. Потом резаный лук- 3 крупных луковицы, потом мясо говядины 600 г. Поджарить. Добавить вино и 1 стакан горячей воды, поперчить, посолить и тушить на небольшом огне под крышкой в течении часа. Добавить томат-пюре (2-3 ст. л.) , муку 2 ст. л, сметаны 100 г, досолить и потушить еще минут пять. Огурцы и лук расходятся (растворяются) . Вкус мяса просто обалденный!!!!

просто взять-и приготовить

в гугле по ищи там все есть..

приправа магги есть для гуляша!

обжарьте овощи (лук, морковь, томаты на растительном масле)
мясо порежьте на небольшие кусочки, залейте водой, тушите на слабом огне. потом как раз в это мясо добавьте обжаренные овощи. п\можно бросить перец горошком, лавровый листик.. . добавьте в гуляш томатной пасты (кетчупа).... ой, да это так жлементарно все! главное - это практика. мясо не должно быть жестким, тушите на маленьком огне часа два-три....