как вкусно приготовить гуляш

ГУЛЯШ.
500г мяса, 2 головки лука, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томат-пюре, 100г сметаны.
Мясо нарезать кубиками, посыпать солью, перцем, обжарить на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанный лук, мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами горячей воды, добавить томат-пюре, накрыть крышкой и тушить часа полтора. За 15-20 минут до готовности ввести специи (есть специальные специи для гуляша) , сметану, лавровый лист.

Надо взять хорошее мясо, порезать на небольшие куски, нарезать лук полукольцами, сложить это все в кастрюльку, посолить, поперчить, не лишне добавить какой-нить кавказской приправы, налить на мясо с с луком соус томатный или кетчуп и хорошо все перемешать, налить пол кружки воды и поставить на медленный огонь на полтора часа, помешивая каждые 15 мин

Замочи мясо в специях на сутки - а дальше как обычно!

Гуляш
Состав

свинина или телятина (говядина) - 500 г,
лук репчатый - 2 шт,
мука - 1 ст. ложка,
томатная паста - 3 ст. ложки,
соль,
перец,
лавровый лист,
зелень

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать.
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут.
Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении ~1-1,5 часа.
При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

долго тушите мясо на оч медленном огне призакрытой крышке

я готовлю так: в большой и глубокой сковороде
мясо 0,5 кг (свинина) режу на кусочки обжариваю на сковороде минут 7
режу лук и чеснок добавляю к мясу и обжариваю пока лук не станет золотистым
мука (2 столовые ложки, средней густоты будет гуляш) добавляю к мясу и обжариваю минуты 3
далее беру томатную пасту или кетчуп не острый и пару ложек (на любителя) в мясо и ещё минутки 2 обжариваю и добавляю воды (на глаз, смотря сколько подливы хотите)
ну и тушу до готовносткогда готовлю режу мелко чеснок я люблю побольше и крошу в гуляш, даю постоять минут 10

и вуаля вкуснейший гуляш)))