Подскажите, у меня есть курица и картошка, как мне это все вкусно приготовить?

Картофель очистить и порезать толстыми дольками или сегментами (4 или 8 сегментов, в зависимости от размера картофелины) . Положить в подсоленую воду и немного поварить (~5 минут) . Дно формы смазать тонким слоем майонеза и выложить кусочки картофеля.
Подготовленную курицу порезать порционными кусками. Каждый кусок со всех сторон присолить и немного поперчить. Куски плотно выложить на картофель. Картофель не должен проглядывать между кусками курицы, иначе этот картофель станет сухим и заветрившимся.
Курицу обмазать сверху тонким слоем майонеза.
Поставить в духовку при t=180°С и запекать 40~50 минут до зарумянивания курицы и до готовности картофеля.

D'une agréable appétit

Курица, фаршированная картофелем

Для рецепта Вам потребуются:
- курица - 2кг
- картофель (тертый) - 2 стакана
- куриный смалец - 2 ст. л.
- обжаренный лук - 1/2 стакана
- соль - 3 ч. л.
- перец - 1/2 ч. л.
- чеснок (тертый) - 2-2.5 ч. л.
- кипяток - 1/2 стакана.

Размятый вареный картофель смешать с куриным смальцем, обжаренным луком, 1 ч. л. соли, 0,25 ч. л. молотого перца, нафаршировать курицу этой смесью и зашить. Затем курицу натереть чесноком, оставшейся солью, перцем и жарить в духовке на сильном огне около 45 минут, пока она не зарумянится, затем огонь уменьшить, подлить на сковороду кипятка и жарить до готовности (около полутора часов) , изредка поливая курицу образовавшимся соком.

Чахохбили.

Сегодня вечером будут гости, две очаровательные итальянки. Прощальный вечер, скоро они улетают на родину. Все утро думал, что бы необычного приготовить? Мой борщ они уже пробовали, блины приготовлю обязательно, но и их они уже ели. Купил на рынке жирные куриные окорочка и несколько кусочков куриного филе. Буду готовить чахохбили, для итальянцев это русское блюдо. Вино и водку друг привезет, так что можно идти домой, только помидоров куплю.
Для начала рублю окорочка, вместе с костями на пять кусков, а филе на четыре. Кладу в глубокую миску, посыпаю солью, перцем, сбрызгиваю уксусом и кладу пару ложек хмели-сунели. Тщательно перемешиваю, пусть немного постоит. Ставлю на плиту большую чугунную кастрюлю и щедро наливаю растительное масло, чтобы грелось. Теперь вываливаю курицу в раскаленное масло. Зашкворчало и аромат по всей квартире пошел. Первые полминуты мясо надо постоянно размешивать, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Вот и котик прибежал, вертится под ногами, шагу ступить не дает. А я так и знал, поэтому купил для него сто грамм говяжьего фарша, высшего сорта. «На, возьми и отстань от меня. У меня ответственная миссия! Я отстаиваю престиж страны» . Пока курица поджаривается до золотистой корочки, крупно рублю две больших, с кулак, головки лука. Еще раз перемешиваю, ну пусть еще немножко поджарится, а я за это время натру пару морковок. Вообще-то, в чахохбили морковь не кладут, но я немножко изменю рецепт. Можно закладывать лук, помешиваю, и жду когда он станет светло-желтого цвета. Теперь кладу морковку и немного пассирую. Доливаю кипяток и, накрыв крышкой, убавляю огонь. Широкими кружочками нарезаю мягкие помидоры, я специально купил пол кило переспелых. Равномерно раскладываю их поверх томно кипящего чахохбили и быстро закрываю крышку. Полчаса оно будет томиться на медленном огне. Я пока поставлю вариться картошку и нажарю блинов, как обещал.
Вот и друг пришел. «Где ты ходишь? Вот-вот девочки придут. Да, водки щедро купил, а вина почему одна бутылка? Дорогое? » Быстро накрываем на стол. Горячую картошечку обильно поливаю сливочным маслом и посыпаю укропом. Вот и итальяночки пришли, друг пошел их встречать, а я быстренько нарежу лимончик.
Все расселись и, пока друг наливает, я накладываю главное блюдо. Сначала курицу, рядом картошку и все обильно поливаю соусом, а на каждый кусочек курицы кладу ломтик лимона. «Ешьте гости дорогие, пока горяченькое! »
Хорошо посидели, не уронили престиж любимой родины. Итальянкам понравилось. Проводили их, посадили в такси, не знаю, увидимся ли когда нибудь. «Ну что, друг, у нас еще водочка осталась, грузди соленые, блины с икрой, а главное пол кастрюли чахохбили. Пойдем, доедим. Заночуешь у меня» .

Запечь в духовке! Ммммммммм!

купите Магги с пакетиком для запекания, там рецепт - очень вкусно получается

Запечье ее в духовке с картофелем - курицу на решотке а картофель в низу на протвене. Сделать отбивные с курици - на гарнир картофель.
Стушить курицу и картошу, запечь курицу в тесте фаршированную грибами с картошкой, сделать картошку с овощами в китайском стиле и подать курицу в кисло сладком соусе .. ну вот что первое пришло в голову.

Рецепты писать не буду - что понравится напишу

я бы все это запекла в духовке

Запечь целиком в духовке, обложив картошкой, растительное масло и немного воды, курицу обмазать майонезом и специями, а картошку я обмазываю смесью майонеза с кетчупом и специями

Сегодня нам тётя как раз делает. Курицу специями с майонезом обмазать выложить на протвинь. Картошечку ровненькую всю размером с куринное яйцо очистить и уложить на протвинь вместе скурицей. Накрыть всё фольгой и в духовку. Потом фольгу убрать, чтоб подрумянилась. На протвинь можно водички чуть -чуть чтоб не пригорело. Вкусно и красиво.

Раздел: Блюда из курицы

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 1кг.
- курица - 1 шт.
- лук репчатый - 2-3 шт.
- молоко - 500 мл.

В утятницу положить слоями: картофель (порезанный кубиками или брусочками) , курицу сырую (порезанную на небольшие куски) , лук (полукольцами) . Каждый слой посолить и поперчить. Все это залить 1/1 воды и молока, чтобы на 2 см не доходило до края последнего слоя картофеля. Поставить в духовку на 1,5-2 часа на самый медленный огонь.

Сделать айнтопф. Курицу промыть, разрезать на куски по вкусу, обжарить на сковороде с малым количеством масла в течеии 3-х минут, постоянно переворачивая. Переложить курицу в кастрюлю с толстым дном, залить водой на 1 см выше мяса, тушить на малом огне. В это время почистить картошку, крупно порезать и добавить в кастрюлю. Натереть одну небольшую морковку, мелко порезать луковицу (количество лука по вкусу), все добавить, посолить (по вкусу), можно добавить специи и варить до готовности, по необходимости добавит воды или бульона, чтоб было нечто среднее между первым и вторым блюдом. При отсутствии морковки и лука можно обойтись и без них, но соль, специи и лаврушка обязательно.

4 куриных окорочка
3 луковицы
400 г шампиньонов
10 картофелин
150 г твердого сыра
300 г майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
С окорочков срезается мясо и порезать его порционными кусочками. Грибы отварить и порезать дольками. Лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на мелкой терке.
Куриное мясо выложить на противень или сотейник. Сверху положить лук, затем грибы.
Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 3 мм. Картофель выложить на грибы.
Залить все майонезом и сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в нагретой до 180 С духовке 1,5 часа. Готовое блюдо украсить зеленью и кружочками помидоров.
СОВЕТ.
Можно использовать не окорочка, а куриное филе.
Лук сначала нужно обдать кипятком для того, чтобы отбить горечь, а потом выкладывать на куриное мясо.
Можно приготовить это блюдо не из курицы, а из свинины, получится очень вкусно. Также подоидет и филе рыбы.
Если будете выпекать блюдона противне, не забудьте смазать его растительным маслом.