как сварить рассыпчатую гречку

Стакан гречневой крупы прожарьте на сковороде до тех пор, пока она не подрумянится.

Налейте в кастрюлю (лучше использовать казанок с выпуклым дном) с плотной крышкой ровно два стакана воды, добавьте соль и поставьте на огонь.

Когда вода закипит, всыпьте в нее каленую гречневую крупу, накройте крышкой. Крышку нельзя снимать до полного приготовления каши.

Каша должна вариться 15 минут, сначала на сильном, потом на среднем, и в конце на слабом огне.

Готовую кашу надо заправить мелко нарезанным, поджаренным на масле до золотистого цвета репчатым луком и сухими грибами, предварительно обработанными.

Эту кашу можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать и как начинку для пирогов.

Как обычно, промыть, на стакан гречки - два стакана воды, варить пока вся вода не исчезнет, соль и сахар по вкусу, сливочное масло обязательно. Гречка должна быть ядрица, а не продел.

А я делаю просто!
Порцию на завтра заливаю водой, чтобы была примерно на 1 см выше.
За ночь крупа впитывает влагу и набухает.
Получается каша, которая БУКВАЛЬНО тает во рту.

надо что б над гречкой воды было на 2-2,5 пальца. варить надо без жиров.

когда варишь налей подсолнечного масла

стакан гречки-2 стакана воды, накрыть крышкой до полного выпаривания воды. у меня так получается рассыпчатая)

Очень просто:
Залить крупу водой в объёмном соотношении 1:2 (на стакан гречки - два стакана воды) , посолить, если нужно (можно вместо соли добавить бульонный кубик) .
Довести до кипения, через полминуты выключить огонь, а кастрюлю укутать полотенцем, накрыть сверху ещё чем-нибудь.. . Чем лучше укутать, тем лучше. Через короткое время, не более, чем через 30 минут, вода впитается, а каша останется рассыпчатой и горячей.

Наить воды, дать ей закипеть. Насыпать гречку так чтоб от поверхноти гречки было 2см воды, дать прокипеть, ну минут где -то 5-10,потом снять с огня обернуть полотенцем и спрятать в падушки, там она и стнет рассыпухой!

я крупу прокаляю на сковороде без масла, а потом варю как обычно

1:2 в термосе с широким горлом!

1:1 крупы и воды, но лучше всего в пароварке

лучше на бульоне 1 к 2 -м, на воде также 1 порция гречки 2 порции воды, можно сливочное масло прямо в воду кинуть