Как сварить рассыпчатый рис?

рис рассыпчаты
рис 200гр
воды 300гр

Рис хорошо промой и залей крутым кипятком и варить 12 мин : на сильном огне 3 мин, умеренном 7 мин, слабом 2 мин. Но крышку не открывай те и дайте постоять еще 12 мин. Затем рис готов

Рис промыли. Воду вскипятили (много воды) . Посолили. Рис туда бухнули. И пробуйте периодически. Чувствуете, что вот еще немного и рис будет в самый раз, его рис то бишь на дуршлаг и промываете. Даете водичке стечь. Рис в эту же кастрюлю. Кусочек масла туда или маргарина а лучше топленого маслица и на медленный огонь или в духовку. Пусть доходит. И все. Рис получается от этой процедуры только рассыпчатым! 3. Рис заливают кипятком в соотношении 2:3. Сверху - очень плотная крышка. Время варки - 12 мин, 3 мин - на сильном огне, 7 - на среднем, 12 - на слабом. После снять с огня и не снимать крышку ровно 12 мин. А потом крышку снимаешь, добавляешь, что хочешь и ешь. Чтобы рис был рассыпчатым, его заливают подсоленой водой и выдерживают минут 10-15. Я заливаю водой комнатной температуры, но может лучше заливать холодной (горячей?) . Некоторые промывают холодной водой уже после приготовления, рис получается рассыпчатый, но некоторые полезные вещества теряет.

секрет: на мелком огне в большом количестве воды.

рис - 500 г
масло сливочное - 60 г
соль

Способ приготовления блюда:
Рис промойте в большом количестве холодной воды. Вскипятите воду (по объему в 2,5 раза больше, чем риса) , посолите, добавьте половину нормы масла, всыпьте рис и варите на слабом огне, пока вся вода не впитается в рис, закройте плотно крышкой и упаривайте до готовности. Заправьте оставшимся маслом и перемешайте. Используйте как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Фокус тут в том что рис заливается водой на 2 пальца выше уровня риса и заливается кипятком :))

промывать рис? -что за отстой?
возьми обычный ПРОПАРЕНЫЙ рис и вари
или возьми в пакетах типа анкл бэнкс или аналог и вари по инструкции

Я варю рис по старинному китайскому рецепту, он меня еще ни разу не подводил:
1 стакан риса, 1,5 стакана холодной воды, соль.
Рис тщательно несколько раз промыть комнатной водой. В глубокую кастрюлю засыпать рис, залить холодной водой, посолить (можно с "кубиком"), накрыть плотной крышкой. Поставить кастрюлю на огонь. Варить 7 минут - на большом огне, 3 минуты - на среднем огне, 2 минуты - на маленьком огне (в процессе варки вода из кастрюли может выкипать - крышку не снимать! ) Поэтому желательно взять глубокую кастрюлю. Выключить огонь и оставить рис еще на 12 минут. Итого, приготовление риса 24 минуты. После этого снимаем крышку и добавляем сливочное или любое другое масло, немного настаиваем, чтобы масло растаяло, промешиваем. Попробуйте, не пожалеете: рис получается рассыпчатым и очень вкусным!

Просто нужно купить длиннозерный рис.... Он точно будет рассыпчатым..

доведите воду до кипения и добавте туда соль масло и пару капель сока лимона и кидайте рис как закипит вода уже вместес рисом тада на медленный оголь пробуйте как почти готово так на друшлак и хорошенько промойте водой потом в кастрюльку масло обратно рис и на медленный огонь до готовности. именно капельки лимона не дают рису разварться и превратится в кашу. и кстати рис не забудьте перед готовкой замачить на минут 5. роверено и не разу не подвело

я покупаю рис в коробке (в ней 5 пакетиков по 100гр) окунаеш с пакетом вместе в кипяток и все! очень даже рассыпчатый

рис промыть насыпать в кастрюлю+вода на 2 пальца выше риса, сразу посолить и поставить варить. в течении всей варки. а это примерно 30 мин НЕ МЕШАТЬ!!!! Готово!
промывать не надо после этого, получается зернышко к зернышку

Я варю рис так: промываю обязательно несколько раз, подливаю в кастрюльку немного масла, ложу рис, заливаю его водой на 1,5см. Затем варю на сильном огне, чтобы вся жидкость выкипела, после собираю рис горкой, протыкаю в нескольких местах и варю еще 15 мин. на медленном огне. Для расыпчатости лучше использовать длиннозерный рис.

когда начинает закипать масла подлить и на меделнном огне открыть крышку, а для цвета приправку для плова добавляю, имхо так вкуснее

чуть чуть уксуса добавить

В большую кострюлю насыпаете рис, что бы он лежал на дне, в большом кол-ве воды варите, а в конце зорошенько промываете! Приятного аппетита

Рис вариться ЛЮБОЙ, ХОТЬ крупу рис. в большом кол-ве воды (в 5-6 раз) подсоленной. после варки промывай холодной проточной. Дай ему просохнуть. и всё.