чтобы приготовить вкусненькое из куриной грудки?

Куриные грудки с сыром
6 куриных грудок
200 г сыра
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец
жир для жарки
для соуса:
200 г сливочного масла
6 помидоров
5-6 ст. л. лимонного сока
зелень петрушки
соль, перец
Грудки промыть, надрезать вдоль, положить в образовавшиеся «кармашки» по ломтику сыра, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, обжарить на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки. Потомить 30—40 минут в духовке на маленьком огне, выложив в сковороду, смазанную жиром. Приготовить соус: растопить в сковороде масло; когда оно закипит, бросить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, добавить лимонный сок, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать и вылить на готовые грудки.

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
2 куриные грудки
1 стакан сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
В качестве гарнира подать отварной картофель или рис с овощами.

Курица на пару с грибами, шпинатом и сыром
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки,
- сыр,
- 0,5 луковицы,
- 160 г грибов,
- пучок шпината,
- белое вино.
Приготовление
Мелко нарезать лук, слегка обжарить в смеси сливочного и растительного масла. Добавить грибы и готовить еще 2—3 мин. Затем добавить 2 горсти нашинкованного шпината и немного белого вина. Приправить и готовить до очень мягкого состояния.
В куриных грудках сделать надрезы, наполнить их получившейся начинкой и добавить кусочки сыра (tallegio, например) .
Каждую грудку завернуть в фольгу и готовить на пару 15—20 мин.
Если нет пароварки. можно запечь в духовке.

Куриная грудка с яблоками

Для рецепта Вам потребуются:
- куриные грудки - 4 шт. (по 80 г)
- картофельные оладьи - 8 шт.
- яблоки (красные) - 2 шт.
- лук-порей - 2 шт.
- топленое масло - 1 ст. л.
- сидр (яблочное вино) - 250 мл
- бекон (ломтики) - 4 шт.
- крахмал - 1 ч. л.

Приготовить 8 картофельных оладий. Красные яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Стебли лука-порея вымыть, почистить и нарезать кольцами. Яблоки и лук-порей обжарить в 1 ст. ложке топленого масла. Влить сидр, посолить и поперчить. Тушить 5 минут.

Филе куриной грудки вымыть, обернуть каждый их них ломтиком бекона и закрепить деревянной зубочисткой. В большой глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить в нем мясо по 5-6 минут с каждой стороны. Затем снять сковороду с плиты и ненадолго оставить на ней филе.

Размешать ложку крахмала в небольшом количестве холодной воды и заварить им яблочно-луковый соус. Приправить солью и молотым перцем. Мясо нарезать ломтиками по косой и разложить по 4 тарелкам. Подавать с картофельными оладьями и яблочно-луковым соусом, украсив петрушкой.

Режем грудки на тонкие пластинки, поперек волокон.
Режем яблоки - предпочтительно антоновку.
На разогретую сковороду, масло раст. кладём мясо, соль, перец - желательно обильно (кому можно) , через 3 мин. высыпаем в сковороду яблоки - соль, перец!!! Накрываем крышкой. Через 10-13 мин еда готова.
Приятного аппетита! Рецепт собственный.

Часто готовлю грудки на сковороде -гриль, затем солю, перчу и поливаю оливковым маслом.
Кому нравится можно посыпать сухим м молотым чесноком.
Вкусно и полезно.

Тосканское мясо. 05кг филе, 20г бекона2-3баночки сливок по 200г,
Мясо режем на куски толщиной 5см, обварочиваем полосками бекона и кладем в смазанную маслорм форму. Кипятим сливки, добавляем туда 0,5кг помидор без шкурок, мелкопорезанных, 50-70гтомат. пасты, орегано, базилик, розмарин 4дольки чеснока, острый красный перец. Все это кипятим. Заливаем мясо. Сверху кусочки холодного сл. масла, посыпаем сухарями и в духовку на 200гр на 40минут.

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
http://www.say7.info/cook/recipe/255-Kurinaya-grudka-pod.html
Очень вкусно!

Филе "Женева"

Куриные грудки - 1 кг, режем на небольшие кусочки, добавляем чуть чуть соды, соли. Лимонным соком хорошо сбрызгиваем грудки и добавляем 1ч. ложку крахмала. Оставляем на 15 мин. , затем каждый кусочек панируем в муке. Обжариваем в растительном масле.

Я покупаю "магии на второе" грудка в сливках с травами и запекаю в духовке. Очень нравится

Берём грудку, разрезаем вдоль на две части, немного отбиваем, с обеих сторон солим, перчим, смазываем майонезом, даём постоять минут 15.Дальше поступаем как с отбивными - мука, взбитое яйцо, мука. Жарим. Грудки получаются сочные. Быстро и вкусно.