Что пиготовить вкусненького из куриных грудок?

Натереть смесью: майонез, аджика, горчица и красный перец. Минут 15 настояться и на сковородку под гнётом. ОБЪЕДЕНИЕ.

А я их тушу в сливках со свежей клубникой.

Куриные грудки с сыром
6 куриных грудок
200 г сыра
2 яйца
панировочные сухари
соль, перец
жир для жарки
для соуса:
200 г сливочного масла
6 помидоров
5-6 ст. л. лимонного сока
зелень петрушки
соль, перец
Грудки промыть, надрезать вдоль, положить в образовавшиеся «кармашки» по ломтику сыра, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, обжарить на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки. Потомить 30—40 минут в духовке на маленьком огне, выложив в сковороду, смазанную жиром. Приготовить соус: растопить в сковороде масло; когда оно закипит, бросить помидоры, нарезанные мелкими кубиками, добавить лимонный сок, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать и вылить на готовые грудки.
--------------
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
2 куриные грудки
1 стакан сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грудки посыпать сыром и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
В качестве гарнира подать отварной картофель или рис с овощами.

Грудку свернуть рулетом и обмотать ниткой. Положить в сотейник или в кастрюлю и залить водой. Немного нужно подсолить, положить целую луковицу, целую морковку и зелень. Варить на слабом огне до готовности
Достать рулетик и снять нитку
Свежие НЕсладкие яблоки нужно почистить и нарезать дольками.
Рулет нарезать "кругляшками" и положить в сковородку. Обложить яблоками и залить сметанным соусом. Сверху натереть сыр и запечь в духовке до золотистой корочки

Сметанный соус я делаю так
Стакан бульона (из кастрюли в которой варился рулетик) , 2 столовые ложки муки и столько-же сметаны. Перемешать и готово

Ну тогда сделайте салатик:

Куриную отварную грудку .шампиньоны консервированные порезать соломкой. Смешать с баночкой зеленой фасоли. Добавить майонез сдобренный чесноко. Посыпать все тертым сыром.

порезать кусочками примерно 1см на 1см.. добавить много сырых яиц, укропа, соль, перец, можно чуть муки, ноя не люлблю.. и жарить как оладьи, быстро и вкусно. .

порезать на узкие длинные кусочки и обжаривать быстро на сковороде с болгарским перцем, морковью и луком.. все нарезать тоже соломкой. .

сделать отбивные, обмакнуть в муку, потом в яйцо потом еще раз в муку или панировочные сухари и жарить. .

нарезать очень тонкими пластами, на один пласт положить кусок сыра, потом ветчину, потом опять сыр и сверху куриное филе, обвалять в сухарях и на сковородку.. пять минут и готово. .

это то, что я готовлю..

Яйцо размешать. Подсолить и поперчить. Куриную грудку извазюкать в этом . Жарить не долго! Вкусно.

Совсем недавно испробовала новый способ приготовления: куриную грудку натереть солью, специями, полить лимонным соком и дать мариноваться полчаса. В большой кастрюле закипятить воду, куриную грудку положить в целлофановый пакет, плотно завязать, когда вода закипит, положить в нее грудку, выключить газ и дать постоять 30-40 мин. Достать - и кушать, мне понравилось, и вовсе не сырое, как мне думалось

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
200 г куриного филе; 300 г картофеля; 4 яйца; 1 баночка зеленого горошка (340 г) ; майонез (или сметана) ; соль.
Куриное филе мелко нарезать. Картофель отварить, натереть на средней терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
Филе
Майонез
Горошек
майонез
желтки
майонез
картофель
соль
майонез
белки

нарезать кусочками, подержать в теч. часа в майонезе с перцем и солью, и затем на сковороде потушить...

отбивные, котлеты, наггетсы

пожарить проще всего, бросил на сковородку и всё. Мне нравятся куриные грудки прокрученные через мясорубку, добавить хлеб с молоком, яйцо, соль, специи, как котлеты пожарить обваляв в муке или в сухарях. А можно сделать зразы положить начинку, например яйца размельченные варёные или грибы обжаренные.

Самое простое: грудку отбить, отвалять во взбитом яйце и специях+соль, а затем в панировочных сухарях и на сковороду. Быстро и вкусно!

500 г куриного филе
500 г шампиньонов
2 луковицы (средние)
200 г сыра (твердого)
300-350 г сметаны (15-25%) или сливок
2 столовые ложки муки
соль
перец
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Грибы почистить, мелко порезать.
Лук мелко покрошить.
Филе остудить, мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.
Добавить филе, посолить, перемешать, снять с огня.
На сухой сковороде слегка обжарить муку.
Добавить сметану, посолить, поперчить, довести до кипения.
Сметану перемешать с грибами и куриным филе.
Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой. Они бывают керамические и металлические) .
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать) . Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут) .

Курица по-египетски

500 г куриного филе
1.5 ст. риса
2 морковки
лук порей или репчатый
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло
Лук порей порезать кольцами. Если Вы используете репчатый лук, его мелко покрошить.
Морковь нашинковать соломкой.
Филе порезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить филе и морковь.
Добавить лук, посолить, еще немного обжарить.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Затем филе с овощами выложить в форму для запекания.
Добавить промытый рис, посолить, поперчить. Залить водой так, чтобы вода покрывала рис на 2-3 см. Поставить в духовку. Готовить при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.