Как вкусненько приготовить куриную грудку?

Куриное филе по-корейски.
Что- то собаки во дворе разлаялись, навели на мысль о корейской кухне. У корейцев, между прочим,
можно найти много рецептов подходящих для русского желудка. Не зря я вчера купил куриную грудку.
Нарезанное квадратиками, примерно в три сантиметра, филе надо замариновать. Для маринада, я смешал одно яйцо со столовой ложкой томатной пасты, четвертью стакана соевого соуса и чайной ложкой крахмала. Еще добавил пол чайной ложки чили, но это не обязательно. Смешал маринад с мясом, хорошенько перемешал и поставил в холодильник на пару часов. Минут за двадцать до начала жарки, поставил вариться три столовых ложки риса в подсоленной воде с лаврушкой и куркумой. Пришло время жарить филе. В сковородку налил побольше масла и хорошенько его разогрел. Бросил туда промаринованные кусочки. Масло шкворчит, брызгается, надо поосторожнее. Жарить лучше на огне чуть больше среднего, что бы грудка прожарилась, а маринад не пригорел. Обжарил со всех сторон в течение пяти минут. Больше не надо, ведь кусочки небольшие, зато ароматные. Запах жареной курятинки наполнил всю кухню. Котик тут как тут, знает, когда на кухню придти. Горячее филе выложил на тарелку, рядом рис, немного зеленой фасоли и острой маринованной морковки. Соус к этому блюду не нужен, хотя можно взять васаби. Правда я, взял горчицу.
Нежные кусочки филе закусываю четвертинкой лимона. С рисом и остренькой морковкой неописуемо! Теперь попробую с горчичкой. А вы не хотите? Попробуйте.

отварить и в салат

Порезать тоненько, посолить -поперчить и обвалять в кунжуте. Жарить быстро на большом огне, 2 минуты.

Странный вопрос. Приготовить не проблема, если эту грудку, когда она ещё была курицей, кормили не опилками... В магазине вряд ли вы найдёте такую грудку, так что лучше сразу идти на рынок...

Оббить, посолить, поперчить, обвалять в муке, в взбитом яйце, в сухарях и жарить с двух сторон.
Сухари можно сделать самой. Я тру чёрствый батон и готово !

куриная грудка наиболее вкусна в шаурме или салате цезарь

Куриные котлетки с шампиньонами

Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками.

Можно добавить лук. ( небольшую луковицу мелко нарезать ).
По объёму грибы должны составлять 50/50 от объёма мяса ( они сильно ужариваются) .
Добавить яйца, зелень укропа, крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холодильник на 30 мин.
Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.

Можно сделатьтакие котлетк без грибов и лука. Получается сочно, вкусно и быстро, и очень экономно.

САЛАТ КУРИНЫЙ ЛЮБИМЫЙ
мякоть вареной курицы - 200 г, корень сельдерея - 100 г
перец сладкий - 1 шт. , яблоки - 3 шт.
салат зеленый - 4 шт. , орехи грецкие очищенные - 100 г
сыр гауда - 100 г, майонез - 1/2 стакана
йогурт натуральный - 3 ст. ложки, сок лимонный - 2 ст. ложки, соль, перец черный молотый - по вкусу
1. Курицу нарежьте ломтиками, корень сельдерея и перец — кубиками.
2. Яблоки нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Сыр нарежьте кубиками, салат нарвите.
3. Подготовленные ингредиенты соедините с измельченными орехами, посолите поперчите, заправьте сливками и майонезом, перемешайте.

САЛАТ СЛОЯМИ ПРАГА
1 слой отварное мясо птицы - мелко порезать
2 слой - соленые или марин. огурцы потереть на крупной терке
3 слой - мелко нарезанный лук
4 слой - вареные яйца натереть на крупной терке
5 слой - натертая на крупной терке вареная морковь
6 слой - консервированный зеленый горошек
7 слой - чернослив (предварительно замоченный в горячей воде на 1-1,5 ч) - порезать некрупно
8 слой - майонез.

Грудку разморолить, натереть солью с чесночком, уложить на противень, посыпать специями (для кур) и запечь в духовке. ОЧЕНЬ ВКУСНО.

пожарить с медом, получается сочная и вкусная.

с яблоками - будет сочная и не жёсткая.

Нарезать поперек волокон на небольшие плоские кусочки. Посолить, поперчить, обвалять в майонезе, затем в сухарях и обжарить. Очень быстро и вкусно!!

Приготовить карри (по вкусу) и обжарить со свежими овощами. (!) Карри готовить самим. Никакую магазинную 8===э (дрянь) не покупать (!)