Ну жен рецепт наивкуснейшей запеканки! ( Картошка, фарш, грибы)

1 - картошка (кусочками, вареная или пюре.
2 - лук жареный
3 - фарш+перц+соль
4- обжаренные грибы
И в обратном порядке:
5 - фарш+перц+соль
6 - лук жареный
7 - картошка.
Как все сложили слоями, заливаем сметанным соусом и посыпаем тертым твердым сыром.
Запекаем минут 20-30
Приятного аппетита!! ! :))

вкус этого блюда зависит от того, сколько его держать в духовке,
какие используете пряности,
я картошку сдабриваю молоком, слои прокладываю сметаной с пряностями, лучком и морковкой,
А кто-то не любит лук...

Состав

картошка - 6 шт,
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
грибы - 100-150 г,
сыр - 100 г,
соль,
перец,
лук репчатый - 1 шт,

для заливки
сметана - 0,5 стакана,
майонез - 0,5 стакана,
яйцо - 1 шт,
чеснок - 2 дольки,
соль,
перец

Приготовление

Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Лук порезать полу кольцами.
Грибы порезать соломкой.
Фарш (свинина+говядина+соль+перец) смешать с грибами.
Сыр потереть на крупной терке.
В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить.
Сверху уложить лук, который предварительно, по желанию, можно обжарить.
На лук уложить фарш, смешанный с грибами.

Фарш посыпать тертым сыром.
Сверху уложить слой картофеля, посолить, поперчить.
Залить запеканку заливкой и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

За 5 минут до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром и снова убрать в духовку, пока не расплавится сыр.
Готовую запеканку посыпать рубленой зеленью.
Заливка. Сметану смешать с майонезом, пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Не очень запеканка, но.. . Гнездышки: Фарш приготовить, как для котлет (соль, перец, яйцо, размоченная в молоке и отжатая булка) Сформировать биточки, в середине сделать углубления, в них положить начинку ( картофельное пюре, размятое с жареными грибами и луком (помельче) ) и сверху прикрыть ломтиком сыра (неострого) или смазать майонезом. Запечь в разогретой до 150 гр духовке минут 15.Очень вкусно и эффектно.

вот рецепт. Картошка, фарш, грибы

очень советю этот сайт : http://www.say7.info/cook/recipe/628-Zapekanka-s.html , там все подробно (даже картинки со стадиями приготовления)!!