Как пожарить котлеты, если....(смотрите внутри)

Есть способ чтобы котлеты сготовить - один, это натереть на тёрке старую булку и использовать как сухари, можно в манке, но я поступаю проще - МОКРЫМИ руками беру фарш и шлёпаю несколько раз и обеих сторон эту котлетку - просто мокрой рукой шлёпнуть и это помогает форму сохранить котлете - почему не знаю, не пытайте, видела как столовские повара так делали у себя дома ...

сухари - не обязательны

Можно обвалять в манной крупе.

я тоже жарю просто так, формировать котлеты можно просто мокрыми руками, а если привыкли чтобы была хрустящая корочка-так это можно просто исправить за счет обжарки, но поверьте сочные котлеты без сухарей- это класс!

просеять муку и обвалять котлеты

Геркулес через кофемолку или мясорубку. Очень хорошо. Можно и гречку. ЕЕ хорошо для панировки куриных отбитвных. А муку можно просто просеять через сито

почему вы добавляете муку в котлеты???? я так ого не делаю!! ! котлеты делаются так!! !

берете мясо и сало отдельно перемалываете на мясорубке или комбайне!! ! мясо лучше свинину! ! если в комбайне то лучше, до состояния каши!! ! добавляете яйцо и соль! ! отдельно кипятком заливаете на кг мяса 2 белые булочки в глубокой тарелке и в этот же кипяток луковицу! луковицу на "4 порежьте! ! кипяток уберет из лука горечь! ! я в молоке замачиваю хлеб! ! но если жалко молока то в воде горячей! ! и когда булочки размокнутто их выжмите и киньте в мясо! ! но смотрите корку не кидайте !! старайтесь булочки замачивать! ! закидываете выжатые булочки и лук! и опять все перемолоть в комбайне!! ! солите! ! нагреваете сковородку! ! ладошки немного мочите в водичке холодной и делаете шарики а потмо сверху прибиваете и кладете котлетки на сковородку!!!! это очень вкусные и нежные котлеты и никакой муки не надо!! ! если хотите потом эти котлетки выложите в кастрюльку налейте воды, только чтобы покрыть котлеты, насыпьте немного муки, томата, петрушки и кубик для вкуса!! и оставьте потушиться немного и тоже очень вкусно!!

можно не в панировке пожарить, тоже очень вкусно)))

А если вдруг манки нет, то жарь необваливая ни в чем. У меня один раз была такая же ситуация, ничего, было вкусно и без всего!

крахмал

Терпеть не могу котлеты в панировке, кроме котлет по-киевски. Поэтому никогда их ни в чем не обваливаю, а жарю прям так. Очень-таки вкусно выходит.

В манке обвалять

жарь без муки, в чем проблема, вбей в фарш 2 яйца

проблем-то, жарь без муки

оч. просто! ! накрошите хлеба и обволяйте котлеты в хлебной крошке

подсуши хлеб, покроши-сухари готовы!

налови килограм мух (лучше всего а клейкую ленту дял мух - продается в любом магазине хоз товаров)
потом пропусти этот улов через мясорубку, сделай котлеты и пожарь их.. . Приятного аппетита!

Надеюсь хлеб дома есть?? ? В микроволновке посуши и вот тебе сухари!! ! токо потом их размоли и всё!!!

Меня недавно научили в масле растительном руки смочить и формовать котлеты, обваливать не надо! Очень здорово получилось, хотя до этого всегда обваливала в муке или сухарях!

мне бы твои проблемы. Офигеть! Как пожарить котлеты, если нет сухарейй... .
Идиотизм полнейший

мокрыми руками формируй котлеты, чтоб мясо к рукам не прилипало и сражу жарь все будет хорошо.