какой соус подать к спагетти?

кетчуп Хайнс дешево доступно и со вкусом)

Майонез+кетчуп (50 на 50).

Традиционно-болоньез (фарш +овощи+томатная паста+специи).

Соусом много. Можно томатносметанный, на основе сыра или болоньеза. Мне еще нравится путтанеско. Его можно заготовить немного больше и он стоит неделю в хол-ке

бешамель

Соус для спагетти.
1 ст л муки
1 репчатая луковица
1 бульонный кубик
черный молотый перец, соль по вкусу

Итак, на горячую сковородку наливаем подсолнечного масла (в меру) , всыпаем 1 столовую ложку муки и тщательно помешиваем, добавляем туда же 1 небольшую измельченную луковицу.

Когда эта смесь приобретет золотистый вид, добавляем немного кипяченой воды, кубик “Магги” или любой другой, перец, соль, можно добавить чеснок и т. д. на ваше усмотрение, добавьте кетчуп или томатный соус.

Соус не должен получится очень густым (чуть жиже сметаны) .
Приятного аппетита!

на мелкой тёрке, любой твердый сыр. обсыпь, перемешай. готово ( 2ложки на порцию)

МЯСНОЙ СОУС
В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.

ПЕСТО ПО СИЦИЛИЙСКИ
320 г спагетти
4 зрелых помидора удлинённой формы
1 пучок базилика
1 зубчик чеснока
60 г очищенного миндаля
3-4 листика сельдерея
оливковое масло
крупная соль, выложить миндаль на противень и положит в духовку на 10 минут при200*, чтобы его подсушить.
Надрезать кожицу помидоров и опустить на 5 секунд в кипяток. Очистить помидоры от кожицы, порезать на дольки, вырезать семена и порезать на кубики. Поместить в дуршлаг, чтобы стечь лишней воде.
Растолочь в ступке добавить помидоры и, продолжая толочь, влить масло (50 мл) высушенный миндаль. Добавить туда соль, чеснок и листики сельдереСваренные спагетти «аль денте» выложить в салатницу вместе с песто и украсить сельдерейными листиками, миндалём и помидорками черри. Вместо миндаля можно испольдовать кедровые орешки, а вместо сельдерея – петрушку.

400 г спагетти
1 луковица
1 долька чеснока
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
2 ст. ложки оливкового масла
250 г сливок
150 г плавленого сыра
1 ст. ложка разведенного желатина
зеленый лук
черный молотый перец
соль по вкусу
Способ приготовления:

Спагетти отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Лук и чеснок очистить и порубить. Сладкий перец нарезать кубиками. Зеленый лук промыть и нарезать. Репчатый лук и чеснок спассеровать в оливковом масле до прозрачности. Добавить зеленый лук и сладкий перец, немного потушить.

Влить сливки и довести до кипения. Помешивая, растворить в соусе сыр и добавить разведенный желатин. Посолить и поперчить.

Разложить спагетти по предварительно нагретым тарелкам, полить соусом.