Поскажите пожалуйста о блюде! Название точно не знаю, но сказали, что "горка"(подробности внутри)

КАВУРМА (ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СУХИМИ ЛЕПЕШКАМИ)
500 г мяса, 500 г картофеля, 300 г сушеного хлеба, 200 г жира, 2—3 луковицы, 2—3 морковки, 4 помидора или 2—3 ст. ложки томата, 1 /2 пучка зеленого лука и кинзы, соль, специи по вкусу.
Мясо нарезать ломтиками, картофель и морковь — кружочками или крупными кубиками, лук — кольцами.
В разогретом жире обжарить сначала мясо, затем лук до золотисто-коричневого цвета. Положить нарезанные на дольки помидоры или томат-пасту, перемешать. Добавить приготовленные морковь и картофель, тушить 10—12 мин. Затем посолить, добавить специи и налить воды, так, чтобы полностью покрывала содержимое кастрюли. До закипания воды положить кусочки сушеной лепешки. Если лепешки сразу впитают всю воду, можно добавить немного кипятку. Когда размякнет хлеб и сварится картофель, кастрюлю снять с огня.
Жаркое подают на блюде или в тарелках, посыпав нашинкованным зеленым луком или кинзой.

ЖАРКОП
500 г мяса, 1 кг картофеля, 2—3 луковицы, 2— 3 морковки, 150 г жира, 4 помидора или 2—3 ст. ложки томата, 1/2 пучка зеленого лука с укропом или кинзой, соль, специи по вкусу.
Это блюдо готовят так же, как кавурму, но без сушеных лепешек. Картофеля следует положить в два раза больше.

А там были помидор, морковка, болгарский перец?

Посмотри Здесь, тут полно всякого ВКУСНЕНЬКОГО http://www.say7.info/ Надеюсь что я ВАМ ПОМОГ.