Что можно приготовить из куриных желудков?

Куриные желудки по-корейски

куриные желудки - 500 г
лук репчатый - 3 головки
масло растительное - 3 ст. ложки
бульонные кубики куриные - на 1/2 ст. бульона
соевый соус - 1 ст. ложка
чеснок - 5 зубчиков
перец красный молотый
кинза рубленая - 1 ст. ложка

Желудки надрежьте, снимите внутреннюю пленку, промойте, отварите в подсоленной воде, нарежьте соломкой. Лук тонко нашинкуйте, спассеруйте в разогретом растительном масле, соедините с желудками, залейте куриным бульоном, тушите 10 минут. Добавьте соевый соус, красный перец, мелко рубленный чеснок, перемешайте и тушите еще 3–5 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью кинзы. На гарнир подайте отварную спаржу или рисовую лапшу.

а я люблю жареные с лучком!

Сварить в подсоленой воде 1.5. часа, потом обмакнуть в яйце и панировочных сухарях и пожарить.
Очень вкусно.

http://www.koolinar.ru Там масса рецептов, лень все переписывать

Паштет или начинку для блинчиков, добавьте лук и морковь - пальчики оближешь!

Я их варю, а затем протушиваю в подливе, как гуляш.
Или добавляю в начинку для блинов или пирожков.

можно салатик: отварить желудочки, порезать соломкой, лук порезать полукольцами (замариновать) и майонез, добавить соль и перец по вкусу. Объедение!

а я делаю вот так ...)))) покупаю потрашенные желудки.. . часть перекручиваю, добовляю лук, яйцо варенное и зелень, все шинкую и начиняю оставшую часть желудков ...выкладываю их на сковороду обжариваю с двух сторон и добовляю сметаны и тушу.... ммммм оч вкусно

в жареном виде вкуснее всего) ) ннням)