мясо немного странно пахнет... что делать?

Уксус! Слабый раствор марганцовки! А лучше - выбросить! Или покачать права в магазине (очень хлопотно, но шанец наказать торгашей за тухлятину есть!)

Как в этом случае поступали повара сотни лет? Натрите ладони постным маслом и массируйте мясо так сильно, как собственную затекшую мышцу на ноге. Затем положите в холодильник на тарелке открытым (!). Если к вечеру запах не выветрится, то повторите. Ваше мясо стало только лучше, так как дозрело. Если в следующий раз будет такое же, то протрите его маслом с капелькой уксуса, чтобы подавить поверхностное осемянение бактериями и связанные с этим запахи. Это и есть настоящее маринование мяса, а не майонезы с кетчупами.

Запахи хорошо отбивают в мясе мускатный орех и травки тархун или розмарин. С ними старых баранов делал и хряков. А может у Вас хряк попался? Его запах труднее всего отбить.

Если не хочется идти в магазин и скандалить-промойте мясо хорошо в нескольких водах. лучше под проточной водой... замочите потом на полчасика в минеральной воде с ложкой уксуса. Затем обжарьте на сильном огне с приправами до золотистой корочки, потом много лука туда-и в духовку или СВЧ. Можно полить любым соусом. Только не пересушите!!

никогда не покупайте мясо в супермаркетах, оно там выдержано в сиропе из консервантов. если уж купили и выкинуть не поднимается рука, то вымачивайте в воде несколько часов, меняя периодически воду.

Мясо иногда действительно имеет странный запах, мне кажется, это из-за того, что животное ело нечто "ароматное". Если признаков порчи нет, то отбить запах можно, выдержав в растворе уксуса с часик. Использовать для приготовления сильные пряности. Я не думаю, что мясо протухло, это именно особенность данной туши.
Но выдерживать в холодильнике еще полсуток я бы не стала...

Намаж хорошо горчицей ..дай постоять и и смой горчицу !!

Вам продали порченое мясо. Хотите отравиться - еште, а я бы в магазин вернул.

выкинуть или собакам снесите.

я бы не рискнула его есть)))

-лук все запахи отобьёт =)))

Подержите в слабом расстворе уксуса, все пройдет))

Лучше не рисковать. Здоровье дороже!

добавить базилик и скормить гостям

верните в магазин!

Выкинь лучше) или съешь если хочешь отравиться))))

Подписывайтесь на меня в Instagram! Имя пользователя: iskagenie_zapax_covid19
https://www.instagram.com/iskagenie_zapax_covid19?r=nametag