запеченная в духовке курица и....

Рис с подливой

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

* 1 курица
* 1 ст. ложка крупной соли

1. 1. Включаем духовку на 185 град. За 10-15 мин что уйдёт на разогрев, как, раз с курицей управимся.
2. 2. "Вскрываем" курицу, предварительно помыв её (без средств!) . Желательно купить охлаждённую - вкус разнистя от замороженной.
3. 3. Разворачиваем её как книжку (хруст рёбер неминуем) и удаляем жир в области хвоста, остатки требухи, шкура от шеи - всё проч!
4. 4. Переворачиваем на животик и срезаем сальную железу с хвоста (она придаёт не совсем приятный оттенок вкусу мяса)
5. 5. Натираем курицу крупной солью и кладём её на противень (можно посыпать красным перцем + чеснок (из пакетика) или можно натереть аджикой)
6. 6. Ставим в разогретую духовку на 50мин. За 10 мин. до готовности открываем духовку и чайной ложкой стопившимся от курицы жиром поливаем её - от этого получится румяная, хрустящая корочка.

Картошку (не крупную) отварить, а потом обжарить до золотистой корочки+овощная смесь (на любителя)
К курице прекрасно подойдет греческий салат, цветная капуста, рис.
На мой вкус, будет лучше сразу запечь курочку вот с такими "соседями": лук, помидоры, болгарский перец, кабачок, чеснок, соль, перец и сметана.. . Вкус необыкновенный!

Пробовала с грибами у подруги, Все обмазано было сметаной с перцем и солью, и сложено в пакет для запекания. Минут за 15 пакет разрезать, чтобы корочка появилась. Можно дополнительно спинку курочки смазать еще сметанкой. Вот и всё;)
А, ну и конечно в курице полно чеснока!

салат из овощей

Вы сами придумали самый лучший вариант.

гречневая каша

Картофельные "цветочки". Очистить небольшие круглые картофелины. Положить картофелину в ложку и порезать на дольки с верху в низ ( к ложке) . Ложка не дает разрезать картофелину до конца. То, что получилось немного раскрыть ( отогнуть дольки друг от друга) . Смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями (можно и не сыпать) и в духовку на 45 мину. И просто и вкусно и красиво.

Жареную картошку с зелёным луком

тушеные овощи, а лучше салат из свежих овощей.

шарлотку или пирог с капустой!