Как запечь в духовке курицу(целую) чтоб было вкусно? Какая температура,какое время?

Состав

курица или цыпленок - 1 шт,
майонез - 200 г,
чеснок - 5-6 долек,
картофель - 10-12 шт,
растительное масло,
соль,
перец,
зелень

Приготовление

Курицу или цыпленка вымыть и обсушить.
Натереть курицу солью и перцем снаружи и внутри тушки.
Смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком и натереть курицу также снаружи и внутри.

* по-желанию, можно смешать майонез с аджикой и натереть курицу этой смесью

Поставить курицу мариноваться на 2-3 часа в холодильник (можно оставить на ночь) .
Картофель очистить и порезать кружочками.
На противень налить немного растительного масла и выложить картофель, посолить, поперчить (можно посыпать приправой и рубленой зеленью) , сверху картофель полить небольшим количеством растительного масла.
На середину противня выложить маринованную курицу.

Запекать курицу с картофелем ~1 час 20 минут, при температуре ~180°C.
Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью

Курочку хорошо промыть, втереть в неё изнутри и снаружи соль и перец. Половину лимона и лук нарезать мелкими кубиками и смешать с приправой для курицы. Подготовленную курочку нафаршировать луково-лимонной смесью. Чтобы начинка из курицы не выпадала, можно отверстие сколоть зубочистками и ножки связать друг с другом.
В форму для запекания добавить немного масла, положить курицу, а на неё сверху выложить небольшие кусочки порезанного сливочного масла. Духовку разогреть. Поставить курицу запекаться. Через 20 минут полить курицу выделившимся соком и накрыть фольгой. Жарить в течении полутора часов при 180-200* С, периодически поливая курицу выделяющимся соком. Чтобы курочка хорошо подрумянилась, минут за 20 до окончания жарки фольгу убрать.
Можно ее нафаршировать гречкой.. .
-----------
Курицу натереть солью и пряностями. Сделать в курице неглубокие надрезы и воткнуть в них порезанный чеснок. Сыр мелко натереть и смешать с майонезом. В эту же смесь можно при желании добавить немного мелко нарезанных отваренных грибов или мелко порезанных рубленных грецких орехов. Начинить этой смесью курицу, отверстие зашить. Смазать курицу майонезом, положить в рукав. В нем сделать сверху несколько проколов, положить его в горячую духовку и запекать на небольшом огне час-полтора (ориентироваться на свою духовку)

Можно надевать на бутылку.
Мне нравится маринованая в майонезе, молотом луке и орегано.
Готовить где-то час.

Тут не столько важна температура, а как печёт ваша духовка. Бывают духовки, которые пропекают низ, а верх остаётся сырым. Если хотите посочнее, то выставляйте температуру 180-200 градусов, если хотите чтобы с корочкой хрустящей, то сначала подержите минут 40 при температуре 180, а потом на 20 минут поднимите до 250 градусов. Но по хорошему к духовке надо приноравливаться у каждой свой "характер"

Нашпиговать чесноком, обвалять в травках, обмазать горчицей или майонезом. Не забудь посолить.
После этого ставим на подставку, а под ней баночку с водой. Жарим при температуре 250 гр. Поливая сверху выделяющимся жиром, что бы не подгорела. Готовность проверяем зубочисткой.

Соль, перец, мед, соевый соус. Специи смешать с медом и соевым соусом, обмазать курицу, оставить мариноваться на 2-3 часа. Запекать в духовке 45-70 минут, поливая выделяющимся соком.

Я вот только недавно поставила в духовку курочку:) использовала рукав для запекания. Смешала деревенскую сметанку наполовину с майонезом, выдавила туда 3 зубчика чеснока, добавила сушеный укроп, растертую лаврушку, красный и черный перец. Половиной этой смеси натерла курочку, а половину положила в картошку (предварительно ее порезав на ломтики). все это дело положила в рукав и на противень в духовку. Уже доносится аромат из кухни. Сижу, слюньки пускаю:)))

самое простое в рукаве. натер с вечера (пропиталась) днем чик ее в духовку и вы сами увидите когда готова

знаете, а мне нравятся (не примите, пожалуйста за рекламу) запекать в пакетиках Магги. не дорого и очень вкусно. Курочка поджаристая получается и пропеченая, особенно запариваться не надо. специями натер, в пакет кинул и запекай.. . еще я чуть недоваренной гречкой фаршировал её или кукурузой. очень понравилось ))) ну, это чисто по мужски - чтобы на кухне долго не запариваться))))))) ) ...делал любимой сюрприз. удался )))