Подскажите как запечь в духовке целую курицу, чтобы она получилась пропеченой и поджаристой с корочкой, вкусной

Курицу обмазать солью и специями, завернуть в пищевую бумагу и подержать в холодильнике ночь. Запекать в глубокой сковороде, обложив картошкой, мелко нашинкованным луком. В сковороду влить полстакана светлого пива и полстакана воды. Получается очень вкусно. Попробуйте. Мне этот вариант понравился больше, чем на бутылке с водой. Приятного аппетита!!!

Слегка смажь противень постным маслом и уложи тушку спинкой вниз. На кончики лапок и крылышек я надеваю колпачки из фольги, иначе они пересыхают и обугливаются.. . По мере вытапливания жира я достаю тушку, черпаю вытопленный жир и поливаю им тушку. Тогда она получается аппетитной и румяной. Всего нужно минут 40-50. Удачи!

я запекаю в рукаве с травами
илиобмазывай ее майонезом...

Элементарно! Курицу выпотрошить, нашпиговать чесноком, а в качестве гарнира запихнуть в неё смесь: недоваренный рис, болгарский перец, лавр, соль, кетчуп. Курицу завернуть в фольгу и в духовку.

На 1кг соли, высыпаете на протвень-кладете курицу (плошмя), не солите

Один из способов - это насадить ее на бутылку с водой и жарить в вертикальном положении.

на 1 кг соли одна курица, ложите на соль и духовку до готовности, ничем обмазывать и солить не надо

Можно сделать на высокой узкой банке: в банку наливается вода, курицу посолить, поперчить, обсыпать специями для курицы, смазать сверху майонезом или сметаной - посадить на банку, банку поставить на лист или сковороду и в духовку до румяной корочки (минут 50-60). Проверять спичкой - сок должен быть прозрачный как водичка без сукровицы.

Самый простой способ - это на соли. 1 пакет соли высыпаете на лист, курицу размороженную и высушенную брюшком на соль и все ...на час в духовку при 220 градусов.