подскажите рецептики из кртофеля....только не обычные блюда...простота надоела....

"Обувка"
Картофель
Любые грибы
Лук репчатый
Немного сметаны
Соль, перец чёрный молотый
Для подстилки: лук зелёный, укроп и китайский салат
Приготовление:
Картофель сварить в мундире. А пока он варится обжарить на сковороде лучок, выложить в него грибочки и тушить до выпаривания воды. Посолить, поперчить и добавить небольшое количество сметаны.
Картофель отчистить от кожуры и декорировать в соответствии со своим представлением о лаптях! Выложить в лапти грибной фарш. Смазать картошечку сметанкой и немного запечь в микроволновке с помощью гриля. А в это время нашинковать салатную подстилку из китайского салата, зелёного лука и укропа.

Картофельная запеканка порционная
Делаем картофельное пюре- обжариваем грибы с луком, добавляем специи по желанию- из картошки делаем корзинки- в срередину выкладываем грибы- сверху яйцо- в духовку до готовности яйца

Деруны с грибами

500 г картофеля; 300 г шампиньонов; 50 г растительного масла; 20 г сливочного масла; 15 г муки; 10 г молока; 1 яйцо; соль.

Грибы вымойте, обсушите, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Остудите. Картофель очистите, натрите на мелкой терке и откиньте на дуршлаг. Когда жидкость стечет, влейте молоко, посолите по вкусу, добавьте муку, яйцо, шампиньоны и тщательно перемешайте. Обжаривайте в разогретом растительном масле небольшими порциями с обеих сторон до золотистого цвета.

Пирожки с грибами или мясом. Сделайте пюре, вбейте яйцо формируйте лепешки и положите начинку. Пожарить на сковороде.

Моим понравился картофельный рулет с мясом
Делается картофельное тесто. В картофельное пюре добавляю яйцо, молоко или сливки, можно майонез, муки, замешиваю. Раскатываю слоем (лучше на промасленной бумаге для выпекания или полотенце) , раскладываю готовый обжаренный фарш с луком и морковью, добавляю яблок немного или чуть -чуть слив. Заворачиваю, обмазываю яйцом или обсыпаю сыром - в духовку.

Запеканка картофельная.
Картофель отварить, добавить 50-100 гр. сливочного масла, соль и обжаренный до золотистого цвета лук, растолочь (молоко не добавлять!) . Поджарить на сковороде фарш с луком и зеленью (какой нравится, свиноговяжий, куриный, я люблю индюшиный) . Форму для запекания смазать маслом (лучше сливочным) , и слоями выкладывать начинку: толченый картофель, фарш, опять картофель, фарш… Лучше, чтобы последний слой был картофель. Смазать все сверху майонезом и поставить в духовку примерно на 25-30 мин.
Кстати, по желанию можно сверху выложить нарезанные кружками помидоры и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Картофельные котлетки.
Отварить картофель в мундире, остудить, снять кожицу и размять толкушкой до однородной массы, добавить соль, перец и 1 сырое яйцо. Сформировать котлетки, положив внутрь каждой кусочек сливочного масла и мелко нарезанную зелень (а вообще-то можно положить что угодно, все зависит от вашей фантазии – обжаренные и порезанные грибы, ветчину, немного тертого сыра и т. д.) . Обвалять котлетки в панировочных сухарях (или муке) и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметанкой. Такие котлетки можно сделать очень быстро в любой момент. Просто заранее отварите картофель и оставьте его в холодильнике, а пожарить всегда успеете. Приятного аппетита!

запеките картофель с мясом и луком, обмазывая слои майонезом. Очень вкусно

Картофельный пирог с креветками

Картофель – 400 г
Сыр – 200 г
Креветки (любые) – 100 г
Шампиньоны – 100 г
Лук-порей (или репчатый) – 1 веточка

Нарежь креветки, лук и шампиньоны.
Сделай начинку: креветки, лук и грибы обжарь в течение 5-7 минут.
Для начинки можешь использовать другие продукты: лесные грибы, любой мясной фарш, овощи.
Очисти картошку и натри ее на крупной терке.
Натри на терке сыр (например, чеддер или российский) .
В сковороду выложи слой натертой картошки толщиной около 1 см, на него насыпь сыр, сверху положи начинку из грибов и креветок, затем опять сыр и картошка. Примни пирог лопаткой и обжаривай его около 5 минут на одной стороне и столько же на другой.