Вторые блюда

Какую кашу предпочитает ваша семья?

Лариса Лариса
Лариса Лариса
1 087
Каша по - монастырски.
Как то с другом, нам пришлось ночевать в монастыре. Водитель, который нас отвозил, уехал по срочному вызову и бросил нас. Добрые монахи не оставили двух грешников и предоставили ночлег в домике за территорией монастыря. Послушник принес нам полбуханки хлеба, жбан кваса и котелок с кашей.
Каша состояла из четырех видов крупы, грибов и пассированной с луком морковки. Было очень вкусно!
Мне так захотелось повторить этот рецепт! Для начала я поставил вариться крупы в отдельных кастрюльках. Если точно знать, когда какую крупу класть можно и в одной, но я не помню. Риса и гречки по две столовых ложки, а пшена и перловки по три. В каждую кастрюльку положил по четвертинке бульонного кубика. Пока все конфорки заняты, займусь заправкой. Лисички промыл, крупные нарезал, а мелкие оставил так. Правда, у монахов были сушеные белые, но я использовал то, что было. Порубил головку лука и натер две небольших морковки на крупной терке. Первыми сварились пшено и гречка, откинул их в дуршлаг и положил в глубокую миску. На освободившуюся конфорку поставил вариться лисички в отваре, оставшемся от круп. Для аромата добавил к ним несколько горошин перца, листики лаврушки и раздавленный зубчик чеснока. Сваренные рис и перловку также откинул и положил в общую миску. В кастрюле разогрел растительное масло, спассировал до прозрачности лук и высыпал к нему морковку. Для вкуса и аромата добавил пару ложек тертого хрена. Вот и лисички сварились. Откинул их в дуршлаг, аккуратно вынул перец, лаврушку и чеснок и высыпал в кастрюлю с заправкой, а отвар оставил. Слегка обжарил, выложил туда кашу, хорошенько перемешал и оставил на пять минут тушиться под крышкой, добавив немного отвара. Каша должна впитать масло из заправки.
Готовую кашу выложил в миску, смешал с ложечкой жирной сметанки и посыпал рубленой зеленью. Запах чудесный! Под такое блюдо нужно отрезать пару кусочков свежего белого хлеба, да и рюмочку я думаю не грех выпить. Но сначала помолюсь перед трапезой!
ЛК
Людмила Казакова
64 200
Лучший ответ
дружбу и гречневую
овсяную, гречневую
Айман Ертай
Айман Ертай
70 079
из овсяных хлопьев"Нордик",варится 1 мин. вкусна-а-а
Больше всего кукурузную
Катя Обухова
Катя Обухова
76 188
кашу тыквенную с рисом или манкой
Марина Леонова
Марина Леонова
43 918
Я люблю все каши, но вот так, чтоб всей семьей сесть и покушать - пшеничная. Её ест вся семья.
Манную!
Гречневую, кукурузную. Пшеную
Овянные хлопья, курага - заливаю кипятком, когда каша станет теплой добавляю мед.
Лера Никитина
Лера Никитина
3 841
гречневую, манную
рисовая, гречневая, овсянка
М М
М М
3 030
Всякие, кроме ячневой, сечки и перловки. остальное на "ура"
Самую полезную-гречневую!)
Все по немножку
рис (если это каша) а так, домочадцы кашу не очень любят
Рисовая с изюмом.
Ангел ))))
Ангел ))))
1 171
гречневую, ячневую.. ням-ням
Только ПШЕННУЮ!!!
Olga Glibka
Olga Glibka
395
Манную, пшённую, а ещё мы любим гречку!
Жанна Д'арк
Жанна Д'арк
367
рисссссс-хоть днем и ночью)