Какие греческие блюда вы знаете ! Греческий салат Я и сам знаю ! )

много))) сама на четверть гречанка.. .
из основного кроме салата и мусаки, есть ещё дзадзыки, хортопита, катаифи, спанакотиропита, кефтедес и многое другое)) )
если надо рецепты-обращайтесь))

Дзадзыки

Ингредиенты
- огурец свежий - 3 шт. среднего размера
- густой йогурт без добавок - 1/2 стакана
- чеснок - 5 зубчиков
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль, сок лимона (или уксус) - по вкусу

Способ приготовления
Молоденькие крепкие огурчики очистить от шкурки, натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Посолить, добавить толченый чеснок, сбрызнуть лимонным соком (можно побольше) , влить йогурт и все аккуратно перемешать. В самом конце приготовления салата добавить оливковое масло. Выложить получившийся салат (закуску) на небольшую тарелку, украсить маслинами и мелко рубленой зеленью. Йогурт и оливковое масло можно заменить на густую сметану и приправить красным перцем, главное, чтобы закуска получилась не слишком жидкой и достаточно острой.

Мусака!

Гречка :)

http://forum.say7.info/topic7513.html
http://forum.say7.info/topic2036.html
http://forum.say7.info/topic2101.html
http://forum.say7.info/topic1089.html
приятного аппетита!!!

грецкий орех с медом

ГОФЕРИА ПИАКА
Ингредиенты:
- рыба 500 г,
- масло растительное 40 г,
- лук репчатый 300 г,
- помидоры 200 г,
- чеснок 2 зубчика,
- сок лимонный,
- перец черный молотый, соль по вкусу.
Приготовление
Лук и чеснок слегка обжарить в половине нормы масла, мелко порубить, добавить нарезанные дольками помидоры, посолить, поперчить и обжарить все вместе.
Рыбу очистить, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью, слегка обжарить на оставшемся масле, добавить 2—3 столовые ложки воды, обжаренные лук и помидоры и тушить в течение 30 минут.

я была в Греческом ресторане, но так трудно вспомнить: всё вкусно, с различными соусами, жареными колбасками.... какие то паштеты, состав которых вообще только повар вычислить сможет))