подскажите рецепт шаурмы. как проиготовить шаурму?

Шаурма по-вегетариански
Лук-полукольцами, обжарить. Морковь - на терке, обжарить. Капусту нашинковать, добавить соль, сахар, яблочный уксус, специи. Спаржевую фасоль - обжарить. Укроп - порезать мелко. Все смешать. На лаваш положить порцию смеси, полить кетчупом и майонезом, завернуть.

Шаверма (шаурма) "Домашняя"
Лук порезать полукольцами и смешать с мелконарезанными огурцами и помидорами, посолить. Из кефира (сметаны) , майонеза и кетчупа приготовить соус, добавить выдавленный чеснок, посолить (если кисло, то можно добавить немного сахара) . Порезать зелень. Мясо нарезать кусочками 0,5x1,5см, обжарить.
Питу разрезать пополам и аккуратно "развернуть" каждую половинку так, чтобы получилась "мисочка", подогреть на сухой сковороде. В горячую питу выложить мясо, овощи и зелень, залить соусом. Получается очень вкусно!
P.S. Мясо можно использовать любое. Лук можно предварительно помариновать в в уксусе с водой и сахаром. И, наконец, можно обойтись без кетчупа.

Шаурма и доннер
200 г куриного филе
200 г свежих грибов
4 листа тонкого лаваша
1 морковь
1 луковица
1 свежий oгурец
1 помидор
50 г тертого сыра
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. кетчупа
2 cт. л. растительною масла
зелень укропа
черный молотый перец
красный молотый перец
соль
Помидор и огурец нарезать кружхами. Лук измельчить. Морковь нарезать соломкой. Зелень нашинковать и смешать с луком. Грибы нарезать кусочками. Мясо нарезать мелкой соломкой, посолить и жарить в растительном масле 5 минут. В оставшемся от жаренья мяса масле жарить грибы 5 минут. Посолить и добавить черный перец. В той же сковороде обжарить морковь с красным перцем и солью.
Для приготовления доннера выложить на 2 листа лаваша по 2 ломтика огурца, по 3 ломтика помидора, добавить по 1/2 ст. ложки майонеза, разложить грибы, морковь, сыр и зелень с лукои, затем каждый лист свернуть конвертом.
Для приготовления шаурмы выложить на оставшиеся листы лаваша майонез, кетчуп, мясо, морковь, сыр, зелень с луком и свернуть их конвертами.

Гиро вкусней, чем шаурма)

Для начинки: котята

Шаурма

Нам понадобится:

тонкий лаваш,
куриная грудинка,
приправа для курицы,
морковка по-корейски,
твердый сыр,
майонез, горчица, кетчуп,
свежие помидоры.

куриную грудку обильно смазать приправой. В состав приправы входит соль и поэтому я грудинку не солю. Если у вас приправа без соли, то мясо нужно посолить по вкусу. Обжарить грудинку с обеих сторон под крышкой 15-20 минут на среднем огне.

теперь готовим соус.
На банку майонеза (230 гр) столовая ложка кетчупа
чайная ложка горчицы, хорошенько размешать. Все, соус готов

сыр натереть на крупной терке
помидор нарезать дольками
грудинку нарезать толщиной 0,5-0,8 см
лист лаваша я разрезаю на 4 части. Лаваш обильно смазать соусом
выкладываем грудинку, до края лаваша должно оставаться 2,5-2 см, так легче потом будет завернуть.
затем помидорчик
сверху корейскую морковку
сыр
заворачиваем и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
Можно заранее сделать заготовки для шаурмы, положить в холодильник, а потом обжарить. Можно обжарить, а потом разогреть в микроволновке.