чтобы такого вкусненького приготовить с говядиной?

у вас есть пароварка? если нет, то подойдёт обычная кастрюля и друшлак.
замаринуйте её в майонезе, добавьте соль, перец.. .
поставьте воду, добавьте туда лавровый лист и немного уксуса.
готовить мясо на пару ровно час.
вкус изумительный!! ! и сохраняется больше витаминов))

www.supercook.ru
www.koolinar.ru
вам в помощь

я бевстроганов готовлю. Конечно, возни хватает, но всем нравится !

Для беф-строганов берется обычно говяжья вырезка или филе поясничной части, которое вначале слегка отбивается в куске (!), а затем разделывается на прямоугольники 5—6 см длиной и 1 см толщиной. Из этих прямоугольников нарезаются узкие кусочки-полоски толщиной от 0,5 до 1 см.
Мясо разделывается обязательно поперек волокон, иначе беф-строганов не раскусишь.
Полоски панируются в муке и жарятся на сковородке, где предварительно дно заложено кружочками лука, так что непосредственного контакта мяса и дна сковородки не допускается. Огонь сильный. Но обжаривание ведется несколько минут до появления блеска мяса: оно должно выглядеть, как лакированное.
В этот момент надо немедленно прекратить обжаривание, иначе мясо затвердеет.
Затем беф-строганов кладется в сотейник (небольшую кастрюльку с длинной ручкой) , заливается сметанно-томатным соусом (1 стакан сметаны, 1 ст. ложка муки, 1—2 ст. ложки томатной пасты или сока) и тушится 15—30 минут (в зависимости от качества мяса) на умеренном огне.
Все приготовление блюда занимает около 1 часа.
Беф-строганов подают с картофелем, жаренным во фритюре, и иногда со свежим помидором. Это наиболее подходящий по вкусовым признакам гарнир. Все блюдо, включая гарнир, должно быть обязательно горячим, иначе оно многое теряет как по вкусу, так и по консистенции.

приготовьте такое блюдо (в газете "Наш кулинар" оно названо "Кардинал", но в быту прижилось "Бутерброд с грибами")

0,7 кг мякоти, 0,5 кг шампиньонов (но и вешенки подойдут) , 5-6 крупных картофелин, 2 луковицы, по 1 стакану сметаны и кефира, 150 гр сыра, соль, перц по вкусу.
Мясо нарезать ластами толщиной около 1см и рамером немного меньше ладони, обжариваем, и выкладываем в другую сковороду. Жарим лук, и выкладываем на мясо. Нарезанные грибы укладываются третьим слоем. Все солится, заливается кефирно-сметанной смесью и ставится в духовку на 15-20 мин.
Отварить чищеный картофель, нарезать кружками, выдвинуть сковородку с мясом из духовки, уложить кружки картофеля, посыпать тертым сыром (можно посыпать зеленью) и снова задвинуть на 30 мин.
Достать и порезать так, как были уложены пласты мяса, после чего поддеть каждый кусок снизу так, чтобы не разрушились верхние слои, и разложить по тарелкам.
Если описание показалось сложным - не пугайтесь, практический навык приходит быстро, сейчас в нашем семействе это очень популярное блюдо и мне оно кажется совсем не сложным.

Пирожки, пирог, суп, гуляш.... котлеты...

Порезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде, посолить и поперчить, потом добавить воды, бруснику протертую с сахаром (я как-то добавляла облепиху) и тушить минут 40. Вкуснятина ))))) Еще жарю кусочки с болгарским перцем.

Я уже 2 недели хочу настоящего плова, схожу на выходных за мясом.

примитивно, просто, но вкусно: кусочки (кубики 2*2 см) говядины, кусочки ананаса (консервированого) на лист (посоленые поперченые) майонез сверху+сыр тертый ...сбрызнуть из баночки ананасовым соком... и в духовку.... быстро и правда вкусно