Приготовила рис как гарнир и достала куриные ножки, что можно с ними сделать вкусненького чтобы подошли к рису.

Можно поджарить в сковороде до образования румяной корочки. Отложить в сторону, затем поджарить грибы с луком, добавить жареное мясо, залить стаканом сливок и тушить на медленном огне до полной готовности курицы. Отличная подлива для риса! Попробуйте - не пожалеете! Мои тарелки облизывают.

Куриный окорок фаршированный (американская кухня)

(мастер-класс «Фаст-фуд разных стран» от шеф-повара сети предприятий «Большая медведица» Санкт-Петербург, дипломанта II чемпионата России по кулинарии и сервису, Золотого призера конкурса «Петербургская Аустерия 2002», члена коллегии шеф-поваров, шеф-консультанта Высших Кулинарных Курсов Павла Андреева)

Из окорока удалить кость, кроме голени, чтобы мясо осталось держаться на основании кости. Отбить и натереть специями. В центр мяса вложить яйцо и овощи со специями. В середине мякоти мяса сделать надрез и продеть через него косточку. Сформовать. Сбрызнуть маслом, натереть медом и запечь в духовке 25 минут при 250°. Использовать соус из меда и зеленого перца. Гарнировать виноградом и дольками мандарин.

300 г куриного окорока, 70 г овощной смеси, 50 г растительного масла, 10 г меда, 3 г зелени, 1 яйцо

Куриные ножки фаршированные черносливом

На ножке с помощью ножа снимаем чулком кожу. Оставляем нижнюю выступающую часть косточки, а верх обрубаем. Снимаем с костей мясо. Ломтики булки обжариваем в тосты и замачиваем в сливках с черносливом. На мясорубке перемалываем мясо, размоченные тосты, чернослив и раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, солим и перчим. Начиняем не очень плотно кожу на ножках и подворачиваем ее в месте разреза так, чтобы закрыла фарш. Обваливаем ножки в сухарях и выкладываем на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке полчаса при 220° до румяной корочки. Гарнируем отварной картошкой, соленьями и зеленью.

4 куриных окорока, 4 шт чернослива, 2 ломтя булки, 2 зубка чеснока, 100 мл сливок

Курицу обжариваешь.
2 помидора. . лук морковь.... режешь соломкой ( помидры без кожи) обжариваешь потом добавь воды или бульон ...чеснок перец по вкусу - в получившийся соус кладешь курицу и 10 минут тушишь.. . ( можно овощи пропустить в блендере)
И подаешь с рисом ...посыпав зеленью....

сейчас это готовлю и тоже к рису)) )
курицу обжарить минут 5 (в глубокой сковороде)
добавить пол стакана воды и послить можно приправы любимой (воды где-то на 500 гр. курицы)
дать закипеть и тушить 30 минут на маленьком огне
добавить 2 столовые ложки сметаны её предварительно в воде развести чтоб пожиже была (вместо сметаны можно или сливки или молоко пол стакана-у меня сегодня молоко)
и тушить это всё 15 минут
далее нарезать чеснока (я люблю побольше) и 1 столовую ложки муки развести в пол стакане воды муку и чеснок добавляем в курицу и тушим минут 15.
усё готова курица с подливкой! идельно к рису!! !

если не любите чеснок можно тогда лук добавить!!!

плов

чахомбили - вкусно и красиво.
тушеное куриное мясо с приправой
очень советую

отварить рис, ножки пожарить или плов