На гарнир хочу приготовить рис. Как его лучше приготовить, что добавить, чтобы он был не пустой

морковки, петрушку, лук, 2 ложки масла!

Любую смесь замороженных овощей, зелень. чеснок если любите

1. Лучший сорт риса для варки, чтобы получился рассыпчатый рис, зернышко к зернышку, это басмати. У басмати длинные, тонкие, остренькие зернышки и хотя он дороже других, он получается и вкуснее, и ароматнее, и красивее. Всегда измеряйте рис объемом, а не весом: используйте мерный кувшин и отмеряйте по 65 мл на человека (150 мл на две порции, 275 мл на четверых и т. д.) . Жидкости должно быть в два раза больше, чем риса, то есть на 150 мл риса нужно 300 мл горячей воды или бульона.

2. Для варки риса лучше всего подойдет сковорода с крышкой. С годами я выяснила, что чем тоньше и шире слой риса при варке, тем лучше он готовится. Так что сковорода диаметром 25.5 см с крышкой будет очень хорошим вложением. Если у вас нет сковороды с крышкой, найдите достаточно большую крышку от какой-нибудь кастрюли, чтобы она покрывала сковороду. Налить на дно немного растительного масла. Сначала нужно обжарить мелко порезанный репчатый лук, который придаст рису приятный вкус и аромат, но это не обязательно. Вы можете просто отварить рис в воде. Затем добавить рис, который не нужно предварительно промывать. Его промывают на производстве и повторное промывание его дома вымывает некоторые полезные вещества (в любом случае из-за высокой температуры рис будет чистым) . Перемешивайте зернышки в сковороде, пока они все не будут покрыты маслом. Благодаря маслу в вареном виде рис будет рассыпчатым.

3. На следующем этапе нужно добавить в кастрюлю кипяток (чтобы сэкономить время, я наливаю воду в мерный кувшин прямо из чайника) . Бульон - прекрасная альтернатива воде, особенно, если рис будет подаваться с курицей (используйте куриный бульон) , с говядиной (используйте говяжий бульон) или с рыбой (рыбный бульон) . Я не рекомендую использовать бульонные кубики, так как с ними получается слишком крепкий бульон, маскирующий нежный аромат риса. Также не забудьте добавить соль, около 1 ч л на каждые 150 мл риса.

4. Когда горячая жидкость добавлена, помешать нужно только 1 раз, чтобы не поломать нежные зернышки - тогда из них выделится крахмал и рис получится липким. Поскольку некоторые при варке риса нервничают, переживают за свой рис или просто привыкли все помешивать, очень важно не поддаваться искушению.

5. Накрыть крышкой и снизить огонь до минимума. Оставьте сковороду с крышкой на огне, включите таймер и уйдите из кухни или займитесь другими делами! Если вы поднимите крышку и выпустите пар, рис будет варится медленнее и дольше, а варить его нужно как можно быстрее. Готовьте 15 мин белый рис и 40 мин коричневый рис - используйте таймер, чтобы не забыть о нем, вы не хотите его переварить. Лучший способ проверить, готов ли рис - попробовать зернышко на зуб. Другой способ - аккуратно наклонить крышку - если жидкость собирается на краю крышки, рис нужно готовить еще несколько минут.

6. Когда рис готов, снять крышку, выключить огонь и положить сверху кухонное полотенце на 5-10 мин. Оно впитает пар и лишнюю влагу, и рис останется сухим и рассыпчатым. Перед тем, как подавать, разрыхлить рис палочкой или вилкой.

Луковку, морковку, болгарский перчик. Грибы? зелень. вариантов море)

рис отварить, пожарить луковицу, смешать с рисом.

отварить стакан красной фасоли замоченой с вечера. варить ь=без соли. посолить в последнюю минуту. лук пожарить смешать отвареный рис с жареным луком и красной фасолью.

маджадара. смешать ри и красную чечевицу, прожарить их в 3 ложках масла, залить кипятком на стакан риса ичечевицы 2 стакана кипятка посолить прикрутить огонь и накрыв крышкой варить 20 минут. пережарить лук смешать с маджадорой проверить соль и перец.

вареный рис смешать с жареным луком и миндалем.

Куркуму добавьте или шафран, будет вкусно и красиво.

КАК НЕ ПУСТОЙ? ну ризотто сделай ..http://www.gotovim.ru/recepts/groats/rizotto/

Продукты: средняя луковица, нарезанная кольцами
1 мелко нарезанный красный перец, 300 гр нарезанных грибов
200 гр риса (круглого) , 3 cт. теплого грибного бульона (готового, в упаковке или из кубиков) , 75 гр тертого сыра Пармезан,
петрушка, лук (по желанию)

Приготовление:
Обжарить лук на оливковом масле, потом добавить перец, грибы-и жарить, пока грибы не станут мягкими. В глубокой сковороде на большом огне обжарить рис (пару минут), затем убавить огонь, аккуратно помешивая, потихоньку влить бульон. Оставить на меленьком огне до готовности, пока рис не впитает всю жидкость. Затем, добавить к рису перец, грибы, лук, зелень, все хорошо перемешать и подержать на слабом огне еще пару минут. Готовое ризотто посыпать сыром Пармезан.

обжарь морковь с луком ..и затем рис добавь

Обжарь в подсолнечном масле крошки белого батона до румяного и выложи сверху отварного риса, при употреблении все смешивается и получается хрустящий сытный рис.

Добавьте овощи на ваш вкус и все!