что вреднее, жареная рыба или рыба копчёная? пожалуйста, обоснуйте :)

Смотря кто делает. Если предприятие - копченая опасней т. к. не знаешь какого качества рыба ( сам связан с этим делом ) и второе: используется коптильная жидкость ( работают в противогазах и защитных костюмах ) - если где то так не делают то идиоты. Если сам - то наверно всё равно копченая ( т. к покрывается древесными смолами).

При копчении на рыбе оседает прямо скажем -копоть. Это очень сильный канцероген. А еще хуже, если рыбу просто мажут "жидким дымом" - это уже натуральный яд для организма. Ешьте лучше жареную.

думаю, жареная - масло накапливает канцерогенные вещества
при копчении такого не возникает. хотя как коптить - черт его знает, что там добавляется.
на своём мнении не настаиваю, могу и лопухнуться

Вреднее та, которую ешь без водки

Ели у копчёной рыбы не есть шкурку, она более безвредна, а жарить на масле вредно, на огне-та же копоть, вот если только на раскалённом камне... А вообще какая разница, если вкусно!

Вреднее копчёная. Дым при копчении несёт частички копоти, а это сильнейший канцероген

Все, что вкусно -то вредно. Копченое вреднее

Копченая, потом жареная, самая безвредная рыба приготовленная на пару. Учись, а то так дураком и помрешь, если простых вещей не знаешь. Это ж в третьем классе по физике проходят. Забыл что ли?

Копченая вреднее! Вредно ли курение? Несколько сот различных канцерогенов и смол попадает в вашу рыбу. При жарке образуется канцероген акриламид. Вся Европа стоит на "ушах" по этому поводу1 Самая вкусная и полезная рыба получается в скороварке на пару!

копченая вреднее

Копченая Это однозначно !!!
Жареная -смотря как ее жарить и на каком масле