Подскажите ЛИЧНО проверенный рецепт жаренных мидий

тебе чо больше нечем закусить .. купи киреешки

Вообще то их не жарят... а варят!
Если на пару.. . то нужно следить, когда откроются.
Снимаешь верхний панцырь. И всё. Они готовы.
В мидиях главное... соус.
Он должен быть на основе сливок и чеснока.
Их нужно подавать обязательно в раковине!

если вы про мидии свежие /или хотя бы замороженные в ..как ее?.. в ракушке!... то это выглядит так: на широкой сковороде разогреваете три-четыре ложки оливк. масла, и бросаете туда мидий, всех скопом, можете накрыть ненадолго крышкой... только открылась - вынимайте ее, просто стойте над сковородой с поварским пинцетом, и вынимайте одну за одной, от долгой готовки они теряют прелесть.. . собственно, все) дальше - кушать и наслаждаться.. . думаю, змаороженные будут не фонтан /как и все морепродукты/,а свежие в таком виде - за уши не оттянешь....

да вы посмтрите на него!!!! наманые русские люди на свадьбах водку жрут.... а ему видите ли мидии подавай!! ! тьфу!

А можно приготовить в духовке:
открытые раковины новозеландских мидий промываются под струей тёплой воды, . выкладываются на протвень, затем в каждую раковину нужно положить по столовой ложке густой смеси из растопленного слив. масла и панировочных сухарей, сверху каждую раковину нужно посыпать тёртым сыром "пармезан". Ставим в разогретую духовку. Вытаскиваем сразу после того, как расплавился сыр. Примерно через 10 мин.

Приятного аппетита!

на раскаленую сковородке ложку оливкового масла кинуть мидии залить белым вином. Есть только те мидии которые раскрылись, закрытые выкинуть.

пожарить с лукум и добавит немного белого вина, можно еще добавить айоехз исы

обжарить лук с морковкой и чуть-чуть томатной пасты или кетчупа, потом в эту же сковородку - замороженные мидии....