Подскажите простой рецепт теста для пиццы. Только без дрожжей.

* Мука пшеничная — 150 г
* Соль — по вкусу
* Масло оливковое — 2 столовые ложки
* Перец зеленый — 1 стебель
* Помидоры черри — 50 г
* Моцарелла — 100 г
* Базилик — 1 пучок

* Духовку разогреть до 220 градусов. В миску просеять муку со щепоткой соли. В центре сделатье углубление и влить 4 столовых ложки питьевой воды. Добавить оливкового масла и замесить тесто.
* Раскатать тесто в виде круглого пласта диаметром со сковороду. Выложить тесто на сковороду и, пока низ поджаривается, можно задействовать гриль — 2 минуты, чтобы верх поднялся.
* Затем перевернуть пласт и подержать его в духовке еще 2 минуты. Вынуть из духовки и равномерно разложить нарезанный соломкой перец и разрезанные пополам томаты. Положить кусочки моцареллы и базилик. Сбрызнуть оливковым маслом и сноваь поставить в духовку на 5 минут, чтобы сыр растопился.
* Готовую пиццу вынуть из духовки, переложить на блюдо и нарезать секторами.

Посмотреть рецепт
Все лучшие рецепты на eda.afisha.ru

Если вам кажется, что в рецепте использована ненормативная лексика и/или непристойности, пожалуйтесь нам. Если вы нашли ошибку в рецепте, сообщите нам о ней
Комментарии
strong em del a

Действительно удалить?

*
Lena Ivanova

а тесто не будет деревянным без соды или дрожжей?
21 ноября 2009 · Ответить · Пожаловаться
o
Елена Гнедовская

Если сомневаетесь, добавьте сухих дрожжей в нужной пропорции (обычно на упаковке указано, на сколько муки какой объем требуется).

ПИЦЦА"МИНУТКА" ^
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
МИНИ-ПИЦЦЫ
Сначала тесто: ,1 ст кефира, 2 яйца, 1/3 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом, 1 ст. л. раст масла
1,5 стакана муки, Зеленый лук, мелок порезанный.
Вымешиваем ложкой тесто - оно получается довольно жидким. Смазываем маслом формочки для кексов. Наливаем в каждую по ст ложке теста. Ставим в разогретую до 220 град духовку на 10 мин, чтобы тесто чуть подпеклось. Вынимаем формочки. Смазывам тесто томатный соусом (я с осени заготавливаю свежие томаты, красный сладкий перец, чуть жгучего перца - все измельчено и закатано по баночкам) Раскладываем ветчину, порезанную соломкой. Можно жареный лук, грибы, жареную рыбу, соленый лосось - любое наполнение. Сверху посыпаем твердым тертым сыром. Возвращаем в духову и допекаем до готовности.
ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА (очень нежная! ) :1ст кефира, 1шт яйцо, 2ст л раст масла, 0,5чл соли, сахара, соды, 5ст л муки
Всё перемешать, тесто должно получится, как густая сметана. Специальную ёмкость или сковороду (кто в чём запекает) смазать слив маслом .Я просто выливаю тесто и в духовку мин на 8,затем вынимаю и смазываю кетчупом, посыпаю сыром, помидорки кладу, маринованые огурчики колечками, репчатый лучок, соус барбекю, чили перчик, зелень, лучок, сверху сыром, ветчинку добавляла+специи. Получается остренько, но очень вкусненько!! Единственно правило для себя я извлекла, это не переложить муку, иначе пицца будет грубая и даже может не пропечься внутри, будучи уже прилично румяной снаружи

в стакан разбить яйцо, добавить кипяченой холодной воды почти до края и ч, ложку соли. взболтать, вылить в миску и добавить муки, сколько возьмет до плотного комка. в холодильник на 20 мин, раскатать.... а дальше всё, как для пиццы)) ) тесто не поднимается, остается при выпечке тоненьким

купить в магазине заготовку

мука, кефир, щипотка соли и всё готово!

мука, маргарин, яйцо, соль, вода и все