Что можно приготовить с сырой сайрой

филе помыть, разрезать на 4 порции, побрызгать лимонным соком, выложить в плоскую форму;
помидоры помыть, порезать кружками;
сыт нарезать ломтиками;
на рыбу уложить помидоры, посолить, поперчить, сверху положить сыр;
готовить рыбу, не накрывая, при 70% мощности микроволновки 6-7 минут;
далее запекать

Пожарить - обвалять в муке. Вкусно и красиво.

Пожарить, суп сварить, а какая она вкусная при сухой засолки, без тузлука.

Сайра жареная
Для рецепта Вам потребуются:
- сайра - 1 кг
- соль - по вкусу
- соевый соус - 1 ч. л.
- лимонный сок - 2 ч. л.
- майоран (сухой) - 1 ч. л.
Рыбу очистить, промыть, нарезать на порционные кусочки, присолить по вкусу.
Смешать лимонный сок, соевый соус, и орегано. Залить этой смесью рыбку. Смеси получается немного, поэтому надо постараться, что бы она попала на каждый кусочек. Оставить мариноваться на пол часика.
Рыбку обвалять в муке и жарить на горячей сковороде с добавлением масла, с двух сторон до готовности

Сайра с гренками
Для рецепта Вам потребуются:
- сайра (свежая)
- батон - 1/2 шт.
- яйцо (желток) - 3 шт.
- сливки - 200 мл
- горчица - 30г
- оливковое масло - 3 дес. л.
Сайру замачиваем в сливках, после чего удаляем кости и кожу. Рыбу нарезаем ломтиками и обмакиваем в смеси горчицы с яичными желтками (используем 2 желтка) . Далее на оливковом масле слегка обжариваем кусочки батона и смазываем их желтком. На батон выкладываем ломтики сайры и ставим в разогретую духовку минут на 7. Наши гренки готовы. Гренки подают горячими, предварительно украсив зеленью.

Яб сайру не портил - а то тут бездари понаписали.

Сайра как селедка я б её или б посолил или хе сделал - а лучше всего запек в фольге с картошкой и овощами - ну а вот если вообще - закоптил горячим копчением

просто пожарь

картошку отварить))

Самое вкусное- домашние консервы. Отрезать головы, хвосты, выпотрошить, промыть, нарезать на толстые кусочки. На дно кастрюли налить полстакана раст. масла, выложить толстый слой мелко нашинкованного лука, рыбу, слегка присолить, добавить перец-горошек и пару лавриков, накрыть крышкой и тушить 2 часа на очень маленьком огне. если жидкости мало, добавить масла, но ни в коем случае не лить воду! выложить на блюдо, полить лимонным соком и полностью охладить. Когда ставлю на праздничный стол, другие блюда остаются.

Лучше ухи - ничего нет.
суп - это очень полезная вещь для желудка.