Девчонки, подскажите, как удивить любимого?? ? какой устроить ужин на полгда отношений???

просто будь не такой как всегда, удиви его )) и сделай ужин-романтик

Запомни- все мужчины любят мясо. и я не советую готовить сладости.
Свинина (шейка) – 2 кг;
Помидоры – 3 шт;
Болгарский сладкий перец (паприка) – 3 шт;
Морковь небольшая – 1 шт. ;
Баклажаны – 1 шт. ;
Чеснок – 1 головка;
Лук репчатый – 1 головка;
Зелень: петрушка, укроп;
Соль.
Берем увесистый кусок свиной шейки, который нам предстоит начинить ломтиками овощей, погрузив их в глубокие вертикальные надрезы. Надрезаем, но так, чтобы кусок мяса снизу оставался цельным, не доходите до его дна, примерно, 1 см. Шаг нарезки, то есть, ширина ломтиков – около 2 см. Свинина раскроется как веер, а после фаршировки вновь сложится, стиснув сочные, разноцветные овощи в своих розово-белых стенах. Перед тем, как приступить к нарезке свиной шейки, можно слегка охладить ее в морозилке, тогда мясо не станет растекаться во все стороны под ножом. А баклажаны замочим в соляном растворе, чтобы ушла горчинка. Потом нарезаем тонкими колесиками помидоры, лук – кружочками, баклажаны, морковь, сладкий перчик – полосками (соломкой) . Половину головки чеснока превращаем в пюре, а остальные дольки нарезаем пластинками. Теперь хорошенько натираем солью и чесночным пюре мясную поверхность, аккуратно поддерживая каждый ломтик, чтобы сохранить цельность мясного веера. Пока вы занимаетесь этим, ваши ладошки разогреваются, улучшается кровообращение во всем организме, вы ярче и отчетливее видите, ощущая радость и прилив сил. Занятие, сколь приятное, столь и полезное для здоровья и настроения. Раскладываем фольгу (можно в 2-3 слоя, для крепости конструкции) , формируем небольшие бортики, помещаем туда мясной веер и аккуратно перекладываем мясные пластинки овощами – алые колесики томатов и белые чесночные листочки меж частокола разноцветной паприки, оранжевой морковки, фиолетово-кремовых полосок баклажана, на который нанизываются и луковые кружки. Ап! И запахнули кармашек, сколов его длинной деревянной шпажкой. Потом – следующий… и так, пока не заполним все полости. Если у вас остались овощи, обложите ими мясо. Они впитают лишний жир и станут дополнительной порцией отличного гарнира.
Потом обжимаем мясной кусочек фольгой, сверху останутся только верхушки деревянных заколок. Конечно, вы можете перевязать этот шикарный мясной кусочек нитками, но только если обладаете достаточной ловкостью и сноровкой. Иначе, придется собирать овощную мозаику изо всех кухонных закоулков. Разогреваем духовку до температуры в 200 градусов и ставим наш серебристый корабль запекаться. Спустя 2 часа можно развернуть мясо, обнажив его верхнюю часть и боковинки (но так, чтобы выделившийся сок не пролился на противень) , для того, чтобы они покрылись аппетитной корочкой. Температуру увеличиваем до 220 градусов и ждем еще, примерно полчасика, периодически поливая мясо его же соками.
Готовность блюда проявит себя сформировавшейся корочкой и потрясающим ароматом. Тогда – выключайте духовку, прикройте мясо фольгой и так и подавайте к столу серебристой загадкой с торчащими вверх палочками. Потом будете вместе их вытягивать, наблюдая, как распахиваются лепестки мясного веера – аах! И мягкие, томные от жара овощи обнажают свои влажные, сочные тельца. Проведите пальчиком по оранжевому скользкому бочку морковной соломки

сделай салатик:
возьми 1 свежий ананас, разреж вдоль пополам-удали серединку (она пойдет в салат)). ананас послужит тарелкой.
фИЛЕ КУРИЦЫ порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде. за 2 мин до готовности приправить карри-по вкусу. курицу соединить с нарезанными кубиками ананасом и заправить майонезом. салат выложить в ананасовую тарелку. украсить зеленью.

хех.. . скажи ему например у тебя сломан стулл. . попроси его починить, а когда он придет.. . удиви его тем, что на тебе необыкновенное вечернее платье, а на столе богатый ужин.. =)

хавчиком не удивишь! ахахахах

Салат с креветками.
50 г очищенных креветок (вареных)
300 г ветчины (или окорока, карбонада и т. д. )
1 баночка кукурузы (340г)
Салат с креветками.
15 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
зеленый салат
растительное масло
соль

Ветчину порезать соломкой.
Помидоры порезать небольшими кусочками.
Зеленый салат порвать руками.
Добавить креветки, ветчину, кукурузу (воду слить) , помидоры, немножко посолить.
Заправить растительным маслом (или майонезом) .

Свинные ребрышки в коричневом соусе с вином.
800 гр. ребрышек, 1 ст. л. слив. масла, 2 ст. л. муки, петрушка, черный молотый перец, соль.
Для соуса: 1 ст. л. слив. масла, 1 ст. бульона, 100 мл. белого вина, 1 ч. л. томатного пюре, 2 ст. л. сметаны, щепотка сахара.

Муку спасеровать на масле до коричневатого оттенка. Влить непрерывно помешивая горячий бульон + томат-пюре+вино+сметана. Заправить по вкусу сахаром и солью.
Ребрышки промыть, нарезать, натереть солью и перцем. Обвалять в муке и обжарить на масле. Переложить в кастрюлю, добавить петрушку. Влитиь немного бульона или воды и потушить 15-20 мин.
Добавить соус и потушить на слабом огне не доводя до кипения.

Или 2й вариант горячего - быстрее готовится.
Свинина с помидорами.
мякоть свинины 500-800 гр, помидоры 1-2 шт. , майонез, черный перец, соль, зелень.

Свинину нарезать на порционные куски, отбить, посолить поперчить, выложить на сковороду, обжарить с 2х сторон.
Помидоры нарезать кружочами, выложить на отдельную сковороду и обжарить в масле.
Когда мясо практически дойдет до готовности - выложить на него жареные помидоры, полить майонезом, накрыть крышкой и довести до готовности.
Гарнировать вареным картофелем. При подачи посыпать зеленью.
Очень вкусно и сытно)
Вместо помедор можно использовать консервированые шампиньоны.

Напиток фруктовый с шампанским.
на 2 порции: 100 мл. виноградного сока, 100 мл. апельсинового сока, 200 мл. шампанского, 100 г. мороженого.

Смешать охлажденные соки и разлить в высокие бокалы, осторожно добавить шампанское и положить шарики мороженого.

Шампанское с апельсиновым соком и шоколадом.
На 1 порцию: 100 мл. шампанского, 50 мл апельсинового сока, 1 долька апельсина, 1 долька шоколада, 1 кубик пищевого льда.

В бокал положить кубик льда и дольку шоколада. Влить сок и шампанское, украсить бокал долькой апельсина.

Ну а десерт на такое торжество не очень нужен) )

Посмотри на сайте say7info Анастосии Скрипкиной. Этот сайт у меня как настольная книга. Семья всегда в восторге. Особенно мясо гармошка.