Американская кухня?

Когда-то в хорошем ресторане ела картофель "Аризона", судя по названию, вроде американское блюдо. На порцию идет одна большая картошка. Ее надо помыть и отварить в кожуре где-то минут 15, охладить, разрезать пополам, но чтобы низ был цельный, вынуть ложкой мякоть, начинить мелко нарубленной ветчиной, жареными с луком грибами, зеленью, сладким перцем и тертым сыром, и майонезом с ложкой кетчупа, обмазать кожуру раст. маслом, завернуть каждую картошку в фольгу и запекать в духовке где-то с полчаса. Сказать, что это шедевр, нельзя, но вполне вкусное и сытное блюдо. Кстати, можно делать абсолютно разные начинки, в том числе рыбные, куриные, мясные и т. п. и смело выдавать их за коронное блюдо американской кухни, т. к. никто в мире вообще о такой кухне не слыхивал, потому они и самые толстые в мире, что жрут всякую фаст-фудовскую байду. Кстати, у них есть дорогие рестораны, где самым роскошным блюдом считается обыкновенный суп, который американки готовить не умеют, у них считается первое блюдо признаком бедности. Вот вам и парадокс. Однако, американские мужья, женившись на русских, довольно быстро "приседают" на суп и борщ, и потом без них жить уже не могут. Значит, какие-то мозги у них все-таки есть!

Вот это Вы считаете изысканными блюдами? Мне Вас жаль...

фу-фу-фу фуууууу
только идиот будет это дерьмо жрать!
лучше открывай ресторан "Русь" с русскими национальными
блюдами!

Фишбургеры, хот-доги.

Американская кухня характеризуется обилием сладкой, молодой кукурузы и помидоров
1/4 бекона (4 полосочки) , нарезать
1 луковица шаллот, мелко нарезать
1 ч. л. соли
1/4 - 1 /2 чашки белого вина
500 г картофеля, почистить и нарезать на мелкие кубики
4 початка кукурузы, срезать зерна с початков
1 1/2 ч. л. паприки, желательно сладкой, подкопченной (sweet smoked paprika)
1/4 ч. л. свежего тимьяна
250 г. помидор, нарезать

Картофель отварить в соленой воде до полуготовности в течении 10 минут. Слить и обдать холодной водой.

Пока картофель варится, на большой сковороде обжарить бекон пока весь жир не вытопится и бекон не станет хрустящим. Ложкой с дырочками выложить бекон на бумажное полотенце, чтобы стек жир. В масле на сковороде обжарить лук шаллот до прозрачности. К луку добавить картофель и обжаривать до золотистого цвета. Когда картофель будет почти готов, добавить кукурузу, хорошо перемешать и обжаривать 4-5 минут. Затем, добавить в сковороду паприку, тимьян и влить в сковороду вино. Хорошо перемешать и тушить до готовности картошки. Снять с огня, добавить помидоры и бекон и сразу подавать.

Что общего между гамбургерами и изысканой кухней, тем более, что если вы оцениваете этот гамбургу по тому, что вы пробовали в макдональдсе. Настоящий гамбургер - это действительно вкусно - но! Делается он из НАТУРАЛЬНОГО мяса, при этом хорошего качества, а не из тех опилок, что в макдональдсе. Но к изыскам он отношения всё же не имеет. Вы можете потерпеть полное фиаско с затееей такого кафе - если вы будете делать котлету для бургера и з мяса - а в неё не идет кроме мяса никаких добавок (если по правилам, ни яйца, ни тем более лука в фарш не кладут) , да к тому же и того размера который нужен - у вас себестоимость просто зашкалит, а по той цене которая будет после соответствующих накруток ваш, возможно и прекрасный гамбургер брать не будут. Вы не сможете объяснить и не уговорите никого брать то что они привыкли брать за30р, взять за 70.
Теперь о кухне- как таковой национальной американской кухни нет - есть сбор самых разнообразных рецептов. Есть конечно национальные американские блюда, но это исключительно блюда индейской кухни, ведь именно они то и есть настоящие американцы. А у индейцев вряд ли есть изыски в пище. Все же остальные, как говориться "понаехали". Поэтому итальянская, испанская, русская, еврейская, французская, немецкая, голандская и прочие кухни сплелись и создали какую то общую кухню.

А хот дог? Тыквенный пирог у них, индейка. А национального толком больше и нет. Да и нации, как таковой нет. Думаю, главное создать американский антураж. Трусами звёздно-полосатыми завешай ресторан и всё.

а это ИЗЫСКИ по вашему?

жареные куриные крылышки, "Дерьмобургеры", хот-дог, и придумай че-нибудь (так вся их кухня возникла)

кока кола и чизбургеры !!!кетчуп и майонез

пен кейк они любят тоже, сендвичи разные делают вкусные у американцев с индейкой популярны, стейки, крылашки бафалло. А вопще у американцев нет своей кухни у них все взято с разных стран.