подскажите пожалуйста,как повкуснее картошечку потушить?

Картофель тушеный с корейкой

Картофель нарезают дольками и обжаривают на шпике с рубленым луком. Смешивают с кореньями и корейкой, нарезанными тонкой соломкой и перцем горошком. Заливают бульоном и ставят в духовку на 30' при 200° под закрытой крышкой. Добавляют соль, перец, давленый чеснок и тушат еще 15'.

800 г картошки, 300 г свиной корейки или грудинки без костей, 50 г шпика, 150 г бульона, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 3 зерна белого перца

Картофель тушеный со свининой

Англичане делают картофель брусками на слабом огне, положив его под свиную лопатку без кости, накрыв крышкой и не помешивая 40 минут. Изумительно просто и вкусно.

Сырой чищеный картофель перед жаркой промыть в холодной воде, чтобы кусочки не склеивались и не прилипали к противню, затем его нарезать брусочками и слегка обсушить на дуршлаге или сите. Подготовленный картофель посолить и тушить на сковороде с любым жиром. Чтобы картофель равномерно тушился, нужно укладывать его на сковороду слоем не более 5 см. Сверху кладут мясо, накрывают крышкой и пекут, не помешивая, 40 минут. Если по запаху чувствуется, что картошка сильно пропекается, то подливают воду или бульон. Гарнируют соленьями

Свиная лопатка 500 г, картофель 500 г, жир 50, соленья 100 г

Взять свежее сало с прорезью, нарезать небольшими кусочками. В казанок или тушилку налить немного постного масла рафинир. , прогреть, бросить сало. когда немного вытопится, но не сильно пережарится, твердым быть не должно, бросить мелко порезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Когда овощи обжарятся, положить картофель, порезанный довольно крупными дольками и полить горячей воды, чтобы чуть прикрыла картофель. В конце добавьте специи, какие любите. Я добавляю душист. перец и немного лаврушки.

Нашинковать лук, морковь, помидор. Картофель -кубиками и поставить вариться. Свинину -кубиками. Лук, морковь, помидор обжарить до золотой корочки, потом добавить свинину и обжарить все вместе. Тем временем картошка уже готова, добавляем обжарку в картошку и тушим на слабом огне 30 минут

Рецепт тушеной картошки с мясом продукты:

Мясо – 400г
Лук репчатый – 1-2 шт
Морковь – 1 шт
Картофель – 500-700г
Помидоры (1-2 шт) или томатная паста (2 ст. л. )
Соль, перец, приправы – по вкусу
Вода
Подсолнечное масло.

Рецепт тушеной картошки с мясом приготовление:

Рецепт тушеной картошки с мясом потому так и называется – это значит, что мясо можно брать любое, но, как правило, готовят из свинины или говядины. Свежее мясо свинины или говядины порежьте на среднего размера кусочки и обжарьте в кастрюле с подсолнечным маслом.

Лук – нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Затем к мясу добавьте лук и морковь и обжарьте.

Помидоры можно использовать любые: свежие или маринованные, которые следует мелко нарезать и довить в зажарку. Рецепт тушеной картошки с мясом не возбраняет, если вместо помидор использовать томатную пасту.

Затем добавьте на ваш вкус приправы, посолите и поперчите и протушите все это минут 10-15 на среднем огне.

Итак, пришла очередь картофеля, ведь у нас рецепт тушеной картошки с мясом. Картофель очистите, нарежьте не крупными кубиками и добавьте в кастрюлю поверх зажарки с мясом.

Добавьте кипяченой воды или можно готовый бульон, в таком количестве, чтобы он не покрывал всю картошку. Накройте крышкой и дайте закипеть. Внимание, рецепт тушеной картошки с мясом хранит секрет – ни в коем случае не перемешивать!! !

На маленьком огне тушите до полной готовности картошки. Перед подачей на стол рецепт тушеной картошки с мясом перемешать и можно приступать к аппетитному обеду.

я делаю так - жарю лук до золотистого цвета. беру банку консервированных шампиньонов, сливаю жидкость в отдельную емкость. мелко нарезаю грибы, обжариваю их. нарезаю круглешками картофель, солю, выкладываю на лук с грибами и заливаю соком от грибов. накрываю крышкой и тушу на медленном огне минут 15-20.
можно приготовить и с курицей подобное. пожарить до образования корочки куриные окорока, сверху выложить картошку, влить стакан кипятка\бульона. тушить, не мешая 15-20 минут

отварить сначала мясо (свинина) , на сковородке поджарить лук, морковь, добавить немного острого соуса, пережарить всё. поставить картошку, залить немного воды, мясо и зажарку бросить туда и пусть тушится на медленном огне. блюдо - объеденье!

В горшочках с мяском)