Дайте рецептик какого-нибудь необычного супа.Спасибо.

Финский суп

Кусочек красной рыбы (семга, форель или лосось - 200г) отварить в двух-литровой кастрюльке (10мин) . Вынуть рыбу, в бульон (посоленный) добавить порезанную картошку. Рыбу поломать на кусочки и положить в бульон. Варить пока картофель не будет готов (5-10 мин) . В суп добавить 100-150г замороженной смеси овощей (цветная капуста, морковь и пр. )
Добавить 250 г жирных сливок, довести до кипения, выключить.
Суп налить в тарелку, добавить укроп и дольку лимона.

СУП-ПЮРЕ ИЗ РИСА С ПЕРЦЕМ.
3 сладких перца, 100 г риса, 3 помидора, 1 ст. ложка муки, 40 г слив. масла и зелень по вкусу.
Помидоры стушить и протереть сквозь сито. Муку и слив. масло спассеровать до светло-жёлтого цвета, смешать с протёртыми помидорами и несколько мин. прокипятить. Рис отварить до мягкости, затем вместе с отваром протереть сквозь сито, соединить ст ушёными помидорами. Перец испечь, очистить, нарезать тонкими полосками, положить в приготовленный суп-пюре, добавить зелень. Подать суп со сметаной или сливками. Отдельно дать гренки.

Сварите щи с хорошей красной рыбой.

Попробуйте суп из красной икры!!

Суп хлебный по-итальянски
Ингредиенты:
200 гр пшеничного хлеба
1 л мясного бульона,
3 ст ложки сливочного масла,
2 яйца,
3 ст ложки тертого сыра,
1 ст л измельченного зеленого лука.

Приготовление:
Намажьте маслом с обеих сторон ломтики хлеба. Положите в кастрюлю и залейте бульоном. Разотрите сырые яйца и вылейте их в бульон. Суп поставьте в духовку. Когда белок свернется, добавьте лук и сыр.

Пивной суп со сметаной
Ингредиенты:
1 л пива,
1 небольшая булка,
200 г сметаны,
4 желтка,
1 столовая ложка сахара,
корица, соль.

Приготовление:
Пиво вскипятить с корицей и мелко накрошенной мякотью булки. В отдельной посуде взбить сметану с 4 желтками, сахаром и солью. Горячее пиво медленно влить в желтково-сметанную смесь и тщательно перемешать. Оставить на медленном огне до загустения. Вылить в нагретую супницу. Подавать в бульонных чашках
(очень вкусно)))) )

Суп русский гречневый
Ингредиенты:
2 л мясного бульона,
2-3 ст л гречневой крупы,
6 картофелин,
1 луковица,
50 гр сливочного масла,
соль, зелень.

Приготовление:
Приготовить наваристый мясной бульон. Перебрать и слегка поджарить гречневую крупу, всыпать в кипящий бульон и варить 10-15 минут. Добавить картофель, нарезанный небольшими ломтиками и обжаренный вместе с луком в масле, и варить, пока крупа и картофель не станут мягкими. После этого добавить в кастрюлю укроп и петрушку, еще раз довести до кипения.

Медвежий» суп
Ингредиенты:
130 г кореньев (моркови, петрушки, сельдерея, лука)
0,5 стакана ржаной мучной закваски
1,2 л воды
5 г тертого хрена
60 г сметаны
130 г вареной колбасы
1 вареное яйцо
1 зубчик чеснока
майонез
лавровый лист
душистый перец
зелень петрушки, сельдерея

Приготовление:
Сварить овощной бульон из кореньев. Отварить в нем колбасу, вынуть. Бульон процедить, добавить закваску, сметану, приправы, довести до кипения. В глубокие тарелки или небольшие мисочки положить по кусочку колбасы, 2-3 ломтика яйца и залить горячим супом. Обычно к супу подается отварной картофель.

Приготовление мучной закваски: 50 г ржаной или овсяной муки залить 0,2 л теплой кипяченой воды. Муку смешать с водой, перелить в стеклянную банку и поставить в теплое место. Готовая закваска имеет приятный кисловатый вкус и запах.

Два подп.. здыша телячих, бычий х.. й и три собачих. Охапка дров и суп готов. Прияного аппетита!

Сливочный суп с семгой
Ингредиенты:
300 г филе свежей семги или форели
500 г картофеля
300 г помидоров
лук порей или репчатый (1 луковица)
150 г моркови
500 мл сливок (10-20%)
соль
растительное масло
зелень по вкусу
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками или брусочками.
Семгу порезать кубиками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток) , порезать кубиками.
В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю) , на растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить помидоры, слегка обжарить.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу.
Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут) . Если необходимо, досолить по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

вскипятить воду, засыпать картофель кубиками или соломкой, морковь, специи, за 5 мин до готовности забросить 2-3 плавленных сырка (порезанных) перемешать, довести до готовности, всыпать резанную петрушку и укроп (по вкусу) подавать в горячем или холодном виде