как приготовить окрошку на кефире?

а я очень люблю. Мелко режу колбасу ( а можно и без нее) , укроп, петрушку, -порубить, зеленый лук или порей-колечками ( если едите лук) , свежие огурцы, редиску -соломкой, всего-много, потом соль-перец, добавляем холодный кефир, и на 3 части кефира- 1 часть очень холодной газированной минералки типа Боржоми или Ессентуков. Т. е. не бонакву несоленую. Густоту и количество начинки определяйте сами, я люблю погуще. Картошку я не кладу, она быстро размокает. Очень вкусно, в жару- самое то.

так же как обычную, только кефир надо разбавить кипяченой водой в соотн. 1:1

Лучше на сыворотке, со сметанкой.

мне не понравилось

Кефир лучше разбавить минералкой слабо газированной.

Все как обычно готовится, только кефир рекомендую заманить на айран или тан.

А я предпочитаю на кефире окрошку по болгарски (таратор)
Огурец + вареное яйцо + зелень (укроп и кинза) + долька чеснока - все мелко порезать, залить кефиром, разбавленным холодной водой, посолить. Сверху можно посыпать толчены грецким орехом.

все также, только вместо кваса -кефир

Очень вкусно, только разведи с водой))))))

для меня лично, окрошка не на кифире не окрошка, все так же как и при других заправках только немного развести водой и добавить сметаны, вместо кифира хорошо идет простокваша.

Я делала, мне не понравилось.
На мой взгляд, уже лучше традиционно, с квасом.

Окрошка делается как 0бычно, а разводите кефиром с сывороткой, можно добавить куринный бульен все по вкусу.