Как приготовить окрошку с кефиром?

Готовлю только такую, Чалоп называется. Мин. вода газир. +кефир (1:1),редиска+зелень+огурец+яйца2шт (отв). Все покрошить, минводу разбавить с кефиром и залить содержимое всех накрошенных ингр. блин,)) зелень не написала, зелень прежде накрошу на дощечке и потом толку толкушкой.

На мой взгляд, такое невкусно. Предпочитаю классическую. На хорошем квасе. Впрочем, на кефире те же ингредиенты. С кефиром-"бяка"

Я готовлю не на кефире, а на сметане. Может понравится? С квасом муж не любит, а я так вообще равнодушна далеко к окрошке.
Сметана+холодная вода+лимонная кислота.
Главное-сначала растолочь свежую зелень с солью (укроп, петрушка, зеленый лук). Зелень должна дать сок. Далее-добавить остальные ингредиенты, порезанные кубиками- Докторская колбаса, свежие огурцы, редиска, вареные яйца (белки), вареная картошка. Отдельно смешать сметану с холодной водой ( я кипячу заранее и охлаждаю), добавить растертые с горчицей желтки, лимонную кислоту (регулировать по вкусу, я делаю по кислее). Заправить.

отварные яйца, отварная докторская колбаса, огурцы полукольцами, помидоры четверть кольцами, зеленый лук, укроп, сметана, соль, сахар заливаете чем вам нравится (мы заливаем сывороткой) подавать с отварным горячим картофелем.

Кефир располовинить с водой. Купить не жирный.

При -7 в Питере это самое актуальное блюдо...
приготовь оливье добавь редиски и заправь кефиром.
рекомендую разогреть в микре -холодно за окном то.

у на дону это обыкновенно но мы любим айран и тан квас не употребляем лет десять

Налить кефир в окрошку.

Я кефир не разбавляю. Просто как квас добавляю в окрошку.