Что можно приготовить из вздувшегося кефира? Или выливать? :))

Пирог из манной крупы (манник)
- кефир - 1 стакан
- яйца - 3 шт.
- крупа манная - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- мука - 4 ст. л.
- сода - 1 ч. л.
Кефир вылить в миску, вбить туда 3 яйца и размешать. Добавить стакан манной крупы, размешать и оставить на 40 минут (чтобы манка набухла) . Подготовить форму (чудо, или форму для кекса - у которой в середине отверстие) - смазать ее маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку высыпать. Через 40 минут включить духовку - она должна нагреться до 200 градусов. В тесто всыпать стакан сахарного песка, размешать. 4 столовых ложки пшеничной муки размешать с 1 чайной ложкой соды (без верха) , всыпать в тесто, быстро и тщательно перемешать, не теряя ни секунды аккуратно вылить тесто в форму и поставить в уже нагретую духовку. Выпекать до готовности примерно 35 - 40 минут.

На стакан вот такого кефира нужно:
1 стакан любого варенья, 0.5 стакана сахара (можно меда) и 1 -2 яйца, все это активно перемешать или немного взбить миксером, добавить 3 стакана просеянной на сите муки (можно ржаной) добавить чайную с горкой ложку соды (гасить уксусом), все перемешать, будет жидкое тесто (густая сметана), в конце добавить пару ст. ложек растительного максла, можно изюм и корицу (по вкусу), еще раз все перемешать. В высокую сковороду или форму, смазанную маслом вылить равномерно это тесто на половину высоты сковороды и поставить в разогретую духовку и выпекать 20-25 минут.

Можно и просто блинов напечь.

лучше вылевай... из него кислые оладьи получаться.... и можно просто отравиться.... на грех, знаешь ли и вилы стреляют))

замесить тесто для оладьев, очень вкусно. Всегда так делаю.

Замесите тесто из кефира яйца щепотка соли и чуть больше сахара, тесто должно быть мягким, раскатать в большую тонкую лепешку и смажьте ее сливочным маслом, завернуть рулетом и еще раз раскать в лепешку . Выпекать на сковороде под крышкой и на маленьком огне, переварачивая с одной стороны на другую. Получается домашняя лепешка.

оладушки или пончики.
0,5л. кефира, 2 яйца, 0,5ч. л. соды гаш. уксусом, 2-3 стол. л. сахара, щепотка соли и муки до густоты. Раскатать тесто и стаканом вырезать круглишки, взять рюмочку и в круглишках сделать дырочки посередине. Жарить на подсолнечном масле как пирожки. Пончики-суперские. Позже фото закину если хотите.

возьмите вылейте кефир.. в кастрюлю... поставте на огонь.... доведите до кипения.... пусть кипит.. буквально несколько минуток... как у видите что по краям кострюли начинает отслаиваться вода... выключайте огонь.... и выливайте содерживое в зарание приготовлинную марличку.... потом.... подвести этот кулечик над раковинной.. так что бы стикала вода.... и буквально через пару часов у вас в кулечке остается... вкусный... нежный.... творог.... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))))