зачем отвар от картошки выливают?

Question

зачем отвар от картошки выливают?

я когда делаю пюре всегда толку картошку с отваром. там же витамины. зачем его сливать? а вчера смотрела видео парень приготовил картошку, и слил воду, а затем потолк ее с холодным молоком. фуу. а вы как делаете картофельное пюре? выливаете отвар?

ЛД

Людмила Доскач

301

18.01.2017

Похожие вопросы

Answer 1 · 2017-01-16 18:52:09

Я даже вид молока не выношу. Поэтому оставляю отвар.

Анна Джанхуватова

95 631

Лучший ответ

16.01.2017

Answer 2 · 2017-01-16 20:06:16

Действительно.... можно ножки попарить))

Татьяна Королева

92 763

16.01.2017

Елена Гридчина И подышать над ним укутавшись одеяльцем-от простуды хорош.))

Answer 3 · 2017-01-17 06:45:16

ВЫливаю и добавляю молоко и слив масло А по вашему -так так в столовых делают от жадности

Сандугаш Казымбетова

70 785

17.01.2017

Answer 4 · 2017-01-16 20:25:23

не выливаю. добавляю его в приготавливаемое пюре вместе с горячим молоком. а оставшийся отвар потом на суп использую

ЖК

Жулдыз Калиева

90 812

16.01.2017

Answer 5 · 2017-01-16 18:26:24

Какие там витамины? Откуда? Конечно выливаю и делаю пюре с горячим молоком и сливочеым маслом.

Ольга Андриенко

83 780

16.01.2017

Answer 6 · 2017-01-16 22:01:04

Я-НЕТ, немного оставляю в чашке чтоб разбавить, а то густое пюре не особо. А остальную жижку-мне есть на ней что приготовить и кому-шабачкам, они тоже кушать вкусно любят)

СО

Света Оленёва

66 071

16.01.2017

Answer 7 · 2017-01-16 19:53:28

Я с молоком делаю. С горячим а не с холодным.
Вода с крахмалом ничего более.

Ирина Убасева

65 105

16.01.2017

Answer 8 · 2017-01-17 07:26:14

Тот что надо добавляю, остальное выливаю, его и много то туда и не надо

Светлана Ендураева

63 977

17.01.2017

Answer 9 · 2017-01-16 18:51:14

отвар я вливаю частично.. А потом доливаю ГОРЯЧЕЕ молоко, сливочное масло, сырое яйцо...

НА

Наталия Альтова

52 441

16.01.2017

Answer 10 · 2017-01-16 18:31:18

Как картошку не чисть в бульоне соланин будет и химия которой картошку обрабатывают.
Лучше молоко или бульон по минимуму.

АК

Анастасия Козловская

49 456

16.01.2017

Answer 11 · 2017-01-16 20:20:38

Выливаю, молоко подогреваю

Лена Малинова

43 269

16.01.2017

Answer 12 · 2017-01-16 18:25:18

В картошке нет витаминов, и отвар это один крахмал

ИЮ

Ирина Юголайнен

22 166

16.01.2017

Женя Вороновская говорят пить его для желудка хорошо. Муж пьет, ему нравится.

Answer 13 · 2017-01-16 18:26:48

Частично оставляю, добавляю теплое молоко и натуральное сливочное масло.

Anya Laletina

16 454

16.01.2017

Answer 14 · 2017-01-16 19:07:52

Я - выливаю, подсушиваю картошку в кастрюле на конфорке - горячее молоко и слив. масло

Юлия Телица

12 992

16.01.2017

Answer 15 · 2017-01-16 18:30:41

дно кризиса пройдено
люди уже не едят картофельные очистки и выливают картофельный отвар

ЛН

Лейла Нурпеисова

12 942

16.01.2017

Людмила Доскач отвар я еще сливаю в чашку и пью вместо чай. вкуснятина потому что.
а с молоком не так вкусно

Answer 16 · 2017-01-16 19:49:10

Я не сливаю

Indira К

10 707

16.01.2017

Answer 17 · 2017-01-16 21:18:39

Ващета, я редко выливаю отвар. Сливаю в отдельную ёкость. Витаминов там нет, а вот 60%калия из картошки переходит в отвар!!!! Для пюре, коннчно лучше тёплое молоко и сливочное масло.

НТ

Наталья Толкалина

6 693

16.01.2017

Answer 18 · 2017-01-17 07:41:17

Все делают как кому нравится. По кулинарному учебнику я помню рецепт только на молоке. НО, если нет молока, можно заменить его простой кипяченной водой, но не в коем случае не отваром, только из-за того что с отваром цвет пюре будет серым или желтым. А с молоком или водой цвет правильный. Но нас учили, что "сначала едят глазами". Вы же вправе делать как Вам нравится. Я лично не выливаю отвар, а добавляю в пюре с маслом, остаток муж пьет (ругает если ему стаканчик не оставлю))). А на праздники стараюсь молоко покупать для пюре.
И, кстати витамин там нет! А нет, прогуглила. Да, там есть H B C PP E

Гульназ Имамова

4 679

17.01.2017

Людмила Доскач в вареном тоже есть. не зря же люди варят супы, овощные рагу и т. д., хоть овощи и вареные, но витамины сохраняются. картофель не исключение.
а чтоб пюре не было серым, надо правильно чистить его, чтоб глазков и грибка не было, и обязательно добавить сливочное масло. оно осветляет пюре. хм, мое пюре, когда гостей приглашаю, все хвалят. хотя видимо не догадываются, что молока в нем нет)) кулинария - это тоже искусство!