Как можно приготовить сома в духовке, поделитесь рецептами?

Рецепт запеченого сома

Филе рыбы (500 г) запанируйте в муке с солью и перцем, обжарьте на растительном масле до образования румяной корочки.

В глубокую сковороду, смазанную маслом, положите слоями рыбу и нарезанный кружочками вареный картофель, смажьте сметаной, посыпьте 2 ст. ложками тертого сыра и запеките в духовке до образования золотистой корочки.

Подайте запеченную рыбу с овощами.

Так можно готовить любую рыбу. Особенно вкусен запеченый сом.

Филе сома или целая рыба 1 кг.
Сметана 250 гр.
Лук репчатый 2-3 шт.
Мука ½ ст.
Сливочное масло 1 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло
1.Филе сома нарежьте на порционные куски. Посолите, поперчите по вкусу.
2.Обваляйте куски рыбы в муке, обжарьте на растительном масле.
3.Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
4.Выложите обжаренную рыбу в глубокую сковородку или противень, залейте сметаной, посыпьте сверху жареным луком.
5.Поставьте в духовку и запекайте около 20-30 минут при температуре 180 градусов. Сметана должна при этом почти выкипеть, а рыбка покрыться румяной золотистой корочкой.

из сома очень вкусные котлеты получаются-сделать фарш, добавить лук, белый хлеб и майонез, посолить/поперчить, обвалять в муке и на кипящую сковородку-оч рекомендую !!!к сожалению целиком не запекала (

СОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ
25 г рыбы, 5 г масла сливочного, 6 г сыра, 150 г картофеля, 125 г соуса, зелени.
На сковороду налить немного томатного соуса с грибами, положить припущенную рыбу, вокруг нее разместить ломтики вареного картофеля и все залить томатным соусом с грибами. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.