Привет всем!Посоветуйте : есть кусок баранины,свеж.капуста,суш.грибы,масло,сливки,соевый соус и плитка(на работе)-что *з

Баранина тушеная с капустой800 г баранины, 500 г картофеля, 500 г капусты, 2 луковицы, соль, тмин, вода или бульон, сметана, зелень Нарезать подготовленное мясо (жирное - мелко, постное - крупно) , очищенный картофель и капусту. В кастрюлю или огнеупорную стеклянную форму положить кусочки бараньего жира (срезать с мяса) , прожарить, затем положить слоями мясо, картофель, капусту, пересыпая каждый слой тмином, нарезанным луком и солью. Залить все бульоном или водой, накрыть крышкой. Тушить в духовке или на слабом огне, при необходимости доливая жидкость. Когда баранина станет мягкой, добавить сметану и мелко нарезанную зелень. Солянка овощная с грибамиГрибы сушеные-10 г, морковь-25 г, лук репчатый-50 г, огурцы соленые-50 г, горошек зеленый-25 г, картофель-60 г, томат-паста-15 г, маслины-20 г, масло сливочное-10 г, лимон-1/10 шт. , сметана-20 г, зелень, соль. Промытые сушеные грибы замочить в холодной воде на 3-4 часа, затем отварить до готовности, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле с добавлением томата-пасты. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ромбиками, отварить в небольшом количестве воды. В кипящий грибной бульон положить подготовленные грибы, нарезанный кубиками картофель и варить почти до готовности картофеля, добавить соленые огурцы, обжаренный лук, морковь, зеленый горошек, посолить. Варить в течение 5-10 минут. При подаче положить в тарелку с солянкой маслины, ломтик лимона, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.

Баранину разрежьте на кусочки и прожарьте со всех сторон на масле (желательно бы с лучком) . Если баранина с рёбрышками - ещё лучше будет вкус. В конце зажарки добавьте немного соевого соуса. В кастрюлю нашинкуйте капусту, добавьте баранину, сушёные грибы и тушите на медленном огне. Соль, перец - по вкусу. За пять минут до готовности добавьте сливки.
Это если баранина молодая, если баранина жёсткая, перед зажаркой налейте немного воды и потушите, пока вода не испарится.
С молодой бараниной блюдо готовится примерно пятьдесят минут.