Как правильно замариновать лук?Уксус+масло?Уксус+соевый соус?Или один уксус?

пол стакана уксуса 5% +четверть стакана воды, четверть ч. ложки соли, четверть ч. ложки сахара 3 горошины английского перца 3 горошины черного перца, 2 листика лаврушки. воду с уксусом закипятить положить специи и выключить. через 3-4 минуты залить этим маринадом лук. дать остыть.

Тут много вариантов.
Я бы использовал уксус+соль+чуток сахара.
Масло тут вообще не по делу.

уксус, сахар, соль

режь лук полукольцами в банку - капни любого уксуса и залей кипятком - распотроши вилкой лук \\ соевый и масло не надо

Теплая вода, уксус, соль, сахар. Всё.

Если сразу этим закусывать, то лук + соя + семечки зиры.

столовый уксус и всё. причем тут какие то жирное масло или вонючий соевый соус?

Я так делаю:
Лук - 3 штуки
Соль - 0,5 чайной ложки
Перец чёрный или красный молотый - 0,5 чайной ложки
уксус - 1 столовая ложка, неполная

Использую к шашлыку и плову. Иногда могу добавить щепотку сахара. Это по вкусу.

Уксус, вода, соль и сахар. Вкуснейший лук получается!!

Уксус или лимонный сок.

уксус и подсолнечное масло

Часик - много, минут 20 норм
Мне нравятся лук+соевый соус или лук+уксус
У вас три разных рецепта перечислены, все имеют место быть, на разные случаи, а соль и масло потом по вкусу

уксус

вино

Я почти каждый день зимой луковицу так съедаю: почистила, нарезала полукольцами, в тарелке обдала кипятком, кипяток слила, растительное масло и каплю уксуса с 1 ч. л. воды

Из трёх вариантов я бы выбрал соевый соус+уксус

соль, сах, уксус, по желанию можно перец и раст. масло

Смотря, какую цель преследовать: сделать лук кислым, то уксус, вытянуть вкус из лука, то масло (при мариновании мяса для лука пользуют масло, шампиньонов – уксус, но после масло).

Уксус +сахар+соль