есть куски свинины порезанные на отбивные, но отбивать не хочется ..что можно приготовить..

просто поджартье на сковороде, минут 20 помариновав в аджике

Залейте любым соусом и тушите под крышкой на слабом огне примерно полчаса. Будет мягкое вкусное мясо.

я укладываю всковроду, сыплю приправки немного, сверху шампиньоны маринованные, майонез и сыр. и в духовку.

с подливкой

гуляш

Порезать кусками и обжарить с луком. Сначала жарю с одной стороны на сильном огне. Потом переворачиваю, посыпать приправой и солью, и под крышкой до готовности.
Получается сочное!

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ 4 варианта

Мясо по-французски. Вариант 1
500 г вырезки, 100 г репчатого лука, 100 г тёртого сыра, 250 г майонеза, соль, перец, специи.
Мясо нарезать небольшими пластинами, посолить, поперчить, посыпать специями. Смазав жиром противень, аккуратно выложить на него мясо ровным слоем и посыпать тёртым сыром. Посыпать сверху луком, нарезанным кольцами или полукольцами и опять посыпать сыром. Обильно залить мясо майонезом и поставить в духовку (примерно на 45 минут) до готовности.

Мясо по-французски. Вариант 2
Свинина, репчатый лук, шампиньоны, сыр, майонез.
Мясо порезать на кусочки толщиной 1 см. Затем поджарить большое количество мелко порезанного лука с шампиньонами, выложить это на мясо, посыпать сыром, полить майонезом и запечь.

Мясо по-французски. Вариант 3
Обжаривается нарезанное на небольшие куски мяса (свинина) , отдельно обжаривается нарезанный кольцами лук.
В жаровню укладывается слоями: мясо-лук-майонез (в особо праздничном варианте участвовали также шампиньоны) . Обычно таких слоев получалось 3-4. Сверху обильно посыпаем натертым сыром, и в духовку потомиться минут 20.

Мясо по-французски. Вариант 4.
Свинина, лук, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, масло
Свинину нарезать как для отбивных (толщиной около 1,5 см) , посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень. Сверху на каждый кусочек мяса положить лук, нарезанный кольцами (можно под лук положить по кружку помидора) , по 1-2 ст. л. майонеза (количество майонеза в зависимости от размера кусочков мяса) , майонез положить так, чтобы краешки мяса (всего 5 мм) не были в майонезе. При желании можно посыпать все это тертым сыром. Запекать в духовке до готовности.
*****************
МЯСО С СЫРОМ И ГРИБАМИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ

Нам понадобится:
свинина - 800 гр. ,
масло - 50 гр. ,
репчатый лук - 2 шт. ,
соль и перец по вкусу,
горчица - 100 гр. ,
сыр - 350 гр. ,
грибы шампиньоны (или опята) - 200 гр. ,
майонез - 50 гр.
половинка апельсина.

Приготовление:
Мясо помыть, нарезать кусочками (10х6), посолить и поперчить.
Каждый кусок смазать с двух сторон горчицей и сложить.
Оставляем пропитаться на 15 - 20 минут.
Мясо, пропитанное горчицей, получается очень мягким, сочным и вкусным.
Затем смазываем посуду, где будем запекать мясо, маслом.
В неё укладываем мясо, на него - нарезанный кольцами лук и нарезанные грибы.
Сверху засыпаем тертым сыром и майонезом.
Выжимаем сок апельсина и ставим в духовку на умеренном огне на 50 минут.
*****************************
СВИНИНА В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ

Понадобится:
- 500 г филе свинины (можно на косточке)
- 1 стакан томатной пасты (или кетчупа)
- 3 зубчика чеснока
- 300 г сыра (твердого)
- соль
- перец
Приготовление:
- Смешать томатную пасту с раздавленным чесноком, посолить, поперчить.
- Кусочки мяса (толщиной около 2 см) обвалять в томатном соусе.
- Выложить на противень, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Через 30 минут противень достать из духовки, посыпать мясо сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут.
*****************

да просто с овощами пожарить/сварить/запечь

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНИНЫ

600г мяса разрезать на 8 частей, посолить, поперчить. Обжарить в масле по 2 мин. с обеих сторон. Выложить на подогретую тарелку, накрыть фольгой. 2 луковицы нарезать кольцами, 200г шампиньонов тонкими пластинками и потушить вместе с луком в масле. Выложить на медальоны. 2 помидора обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кусочками, слегка обжарить и положить на медальоны. Медальоны выложить в огнеупорную форму, сверху положить нарезанные 125г плавленого сыра. Запекать, пока сыр не подрумянится. На гарнир отварной картофель с зеленью

CВИНИНА В СЛИВОЧНОМ ГРИБНОМ СОУСЕ

4 филе свинины (примерно 1кг) порезать на кусочки толщиной 1см. Нагреть половину масла (1 ст. л. ) и обжарить луковицу до золотистого цвета. Добавить 250г шампиньонов и 1 ст. л. Листьев свежего тимьяна, готовить, помешивая, на среднем огне, 5 минут. Тем временем подогреть оставшееся масло в сковороде и обжарить свинину порциями до золотистого цвета и до готовности. Добавить к грибам. Добавить 200 мл сметаны и 100 мл воды. Приправить и тушить, не накрывая крышкой, 5 минут. Подавать с картофельным пюре и зеленой фасолью

Если отбивать не хочется, то можно и не готовить. Ешьте прямо так.

Утыкать чесночком, обвалять в приправах и выложить с картошечкой на протвинь, маянэзиком сверху тоже неплохо бы.

Блин, пойду поем. =)

вместо того чтобы вопрос задавать и ждать ответа можно было и отбить)

жареные какашки в соусе

можно мясо по французки или крученики с хреном и курогой ( черносливом)!