Здравствуйте! Какую Вы готовите солянку?

Традиционная сборная солянка- говядина на кости, свинина, курица, сосиски, ветчина, квашеная капуста и квашеные огурцы, томат, зелень, картошка, лук, морковь.
Солянка по-европейски-то, что сейчас готовят все, выдавая за русское блюдо с маслинами, лимонами, копченостями, каперсами и т. п.
Ну не знали русские бабы, что такие продукты вообще бывают, готовили из того, чему мамки научили и что было в продаже.

я по такому рецепту http://forum.say7.info/topic25196.html

Солянка сборная мясная
2л мясного бульона, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 2 ст ложки томатной пасты, мясные продукты (не менее 5 наименований) , 1/2 ст огуречного рассола, сливочное масло, лавровый лист, черный перец горошком
Лук спассировать на сливочном масле и положить в бульон.
Соленые огурцы очистить при необходимости от грубой кожицы и порезать тонкой соломкой. Обжарить на масле, добавить томатную пасту и жарить еще 5~8 мин.
Мясо мелко порезать ( охотничьи сосиски, буженина, постная корейка, балык, копченая шейка, ветчина, вареноея говядина из бульона) .
В кипящий мясной бульон с луком положить огурцы, мясо, специи, влить рассол. Посолить по вкусу и варить еще 5~10 мин.
При подаче в тарелку положить сметану, маслины, ломтик лимона и зелень.

Я готовлю вот по этому рецепту :
700 г говядины
6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг
150 г моркови
150 г лука
200 г соленых или маринованных огурцов
5 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины по вкусу.
Получается безумно вкусно!! !
Пошаговый рецепт с сайта http://www.say7.info/cook/recipe/258-Solyanka-myasnaya.html

И вам здравствуйте!
Солянку я люблю готовить мясную или рыбную.
Способы приготовления мясной уже написали, а рыбная отличается только заменой мяса на рыбу.