Как вкусно приготовить филе курицы? Желательно описать весь процесс, т. к готовить такой деликатес буду впервые :)

Порежьте на плоские ломтики, посолите, поперчите, смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на 15 минут. Можно ломтики куриного филе слегка отбить и запанировать в кунжутных семечках. Обжарить на оливковом масле в течение 10 минут. Быстро и вкусно.

КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ.
Куриные грудки натереть солью и перцем, измельченным и раздавленным чесноком. На дно формы налить немного воды, раст. масла. Грудки выложить в форму и запечь в духовке. Можно просто пожарить на сковороде, но так они получаются гораздо суше.
Грибной соус.
Замороженные порезанные шампиньоны выложить на разогретую сковороду, выделится много жидкости, потушить в ней грибы минут 5,затем образовавшийся грибной бульон слить в ковшик. К грибам добавить раст. масло и репчатый измельченный лук, пожарить до готовности. Затем добавить несколько столовых ложек сметаны и грибной бульон. В чашке развести, до жидкого состояния, немного муки холодным молоком и тонкой струйкой влить в соус, посолить, поперчить, дать закипеть, добавить измельченный укроп.
В сковороду с соусом положить готовые куриные грудки (грудки можно надрезать веером, но не до конца) ,
накрыть крышкой и всё прогреть до закипания. Снять с огня.

Рецепт куриного филе в соусе:
0,5 кг куриного филе
250 г сметаны
Натуральный сок половинку апельсина
2 головки чеснока
Как вкусно приготовить куриное филе в соусе:
Филе курицы нарезаем на небольшие кусочки и кладем в кастрюлю.
Готовим соус: смешиваем сметану с апельсиновый соком и добавляем натертый чеснок. Затем заливаем получившимся соусом куриное филе и оставляем настаиваться часа 3 - 4 (можно меньше или больше - кто как любит) .
Как настоится, выпекаем в духовке куриное филе прямо в соусе. Готовность проверяйте по запаху и нежности курятины. Как почувствуете приятный ароматный запах, значит куриное филе в соусе готово. Приятного аппетита!

Александр, мы с мужем очень любим ленивые котлеты из куриного филе. Филе мелко порезать, добавить мелко порезанный лук, поперчить, посолить и добавить майонеза. Поставить в холодильник на 1 час. Потом добавить 1 яйцо, хорошо все перемешать и жарить на сковороде как котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны.

Жар-птица : куриное филе отбить --обмакнуть в смесь (майонез+вода+специи) - и в муку обжарить с двух сторон быстро . НА него выложить ананас-помидор-майонез-сыр . В духовку на 5-7 минут .

Порезать и отбить. Посолить, поперчить. Обмакнуть в яйцо, потом обвалять в панировочных сухарях. На скородку. Поджарить с обеих сторон чтобы сухарики стали золотистыми. Получается очень сочно, как для филе

заворачиваем в пленку, слегка отбиваем кулаком, так волокна не повредятся, затем разбиваем пару яиц, взбиваем, филе обмакиваем в яйцо после этого обмакиваем или в муку или в панировачные сухари или в манку, обжаривае на сковороде до золотистого цвета, подаем украсив листиком салата, петрушки, кинзы, укропа!